Салат з корейською морквою і куркою. Що потрібно?
Для приготування такого пікантного смачного і ситного салату слід підготувати:
- 200 грам корейської моркви.
- Одну курячу грудку.
- Солоний огірок.
- Свіжий томат.
- Цибуля.
- Сметану.
- Трохи сухої аджики або червоного меленого перцю.
При бажанні корейську моркву можна приготувати самостійно.
Як зробити морквину по-корейськи самим?
Для смачного салату, рецепт якого описаний вище, потрібна гостра морквина. Можна купити її в магазині, а можна підготувати самостійно, зробивши її на свій смак. Знадобиться:
- Морквина.
- Заправка для моркви по-корейськи.
- Оцет і рослинне масло – по столовій ложці.
- Сіль, якщо в приправі її немає.
Моркву труть на спеціальній тертці. Додають сіль і спеції, перемішують і пробують. Плюс в самостійному приготуванні такої страви в тому, що можна самим регулювати гостроту. Коли все готово, дають морквині постояти пару хвилин. На плиту ставлять миску наливають туди масло, чекають, коли воно почне кипіти, акуратно вливають оцет і відразу знімають з вогню. Переливають гарячу рідину на моркву, заважають і відправляють в холодильник на тридцять хвилин.
