Шоколад «Баунті» є однією з найпопулярніших солодощів. Такі батончики можна приготувати в домашніх умовах. Однак це потребує чималих фінансових витрат. Відмінною альтернативою цієї відомої солодощі є торт “Баунті”. Про рецепти і варіантах приготування десерту розповідається в розділах статті.
Важливі рекомендації з приводу того, як робити ласощі
Кожен рецепт такої страви передбачає певну послідовність кроків. Спочатку потрібно спекти основу для торта. Потім робиться крем. І, нарешті, останнім етапом є формування десерту. Що стосується начинки для торта “Баунті”, цю складову готують на основі крихти кокоса. Даний інгредієнт змішується з іншими продуктами: згущеним молоком у вареному вигляді, вершками, манкою, вершковим маслом. Якщо покрити ласощі глазур’ю, зробленої з шоколаду, воно буде ще більше схоже на відомий батончик.
Приготувавши таку насолоду, можна бути впевненим у тому, що гостям сподобається торт з витонченим смаком і приємним ароматом.
Десерт з кокосовим наповнювачем
Щоб зробити основу для ласощі, потрібні наступні інгредієнти:
Для приготування наповнювача потрібно:
Глазур робиться з наступних інгредієнтів:
Основу для десерту змочують коньяком або сиропом з цукру.
Приготування страви
Кокосовий торт “Баунті” робиться наступним чином. Спочатку необхідно взяти повну ложку борошна. Її набирають з гіркою. Цей продукт треба з’єднати зі 100 грамами крихти кокоса. Білки яєць збивають за допомогою міксера. Потім їх потрібно змішати з половиною склянки цукрового піску і ще раз збити. Повинна вийти маса з щільною текстурою.
В іншій посудині розтирають жовтки яєць. До них також додається половина склянки цукрового піску. Масу з борошна і крихти кокоса змішують з білками. Потім кладуть до цих інгредієнтів жовтки. Основа для торта “Баунті” готується на лист для випікання. Її слід тримати в жаровій шафі близько чверті години.
Деякі воліють робити пласт округлої форми. В такому випадку основу готують трохи довше – близько 35 хвилин. Вершки (або сметану) для наповнювача потрібно розтерти за допомогою міксера з цукровим піском. Повинна вийти маса з щільною текстурою. Потім крем змішується з крихтою. Основу для десерту поділяють на 2 частини однакового розміру. Перший пласт поливається коньяком або сиропом, змішаним з водою. Потім на нього слід помістити наповнювач.
Зверху кладеться другий ярус торта. Його теж треба попередньо змочити сиропом з цукру або коньяком. Щоб зробити глазур, молоко необхідно підігріти. Потім в нього кладуть шматочки шоколаду. Масу відразу знімають з вогню і ретельно перемішують. Поверхня десерту покривається глазур’ю з шоколаду. Після того, як торт охолоне, його прибирають в холодне місце. Ласощі тримають там приблизно 12 годин.
Варіант десерту з шоколадом
Основа для страви робиться з наступних компонентів:
Для наповнювача потрібно:
Щоб зробити глазур, необхідні такі інгредієнти:
Десерт просочують 10 великими ложками вершків.
Як робити страву?
Шоколадний торт “Баунті” готують наступним чином.
Яйця розтирають із цукровим піском близько 7 хвилин. Для цього використовується міксер. Борошно заздалегідь просівають. Даний компонент змішується з порошком бобів какао і розпушувачем. Отриману масу з’єднують з розтертими яйцями. Десерт робиться в мультиварці. У чашу приладу треба помістити близько 5 грам масла. Основу для торта “Баунті” готують в режимі випічки приблизно 35 хвилин. Потім корж слід дістати з чаші, щоб він остудився.
У цей час робиться наповнювач. Масло потрібно змішати з молоком, крихтою кокоса і цукровим піском. Цю масу ставлять на вогонь і чекають, коли вона почне закипати. Потім крем тримають на плиті приблизно 10 хвилин, а потім прибирають, щоб він охолов. Охолоджений корж для торта ділиться на 2 частини. Нижній пласт треба полити 5 великими ложками вершків. Зверху кладеться наповнювач і другий ярус, який просочується точно так само, як перший.
Глазур готують з олії, порошку бобів какао та молока. Ці продукти ставлять на вогонь і періодично перемішують. Чекають, коли маса почне закипати. Приблизно через 4 хвилини її необхідно зняти з вогню. Глазур в теплому вигляді поміщається на поверхню десерту. Потім торт ставлять у холодильник. Його слід тримати там близько 3 годин.
Приготування солодощі без випічки
До складу страви входить:
Торт “Баунті” без випічки робиться так. Печиво слід подрібнити, щоб вийшла крихта. На дно посудини, в якій буде розташовуватися десерт, кладуть папір для випічки. Половину обсягу вершкового масла треба розтопити. Цей продукт з’єднують з вареним згущеним молоком, додають подрібнене печиво. Корж для ласощі готовий. Його потрібно помістити у форму. Плитку шоколаду розтоплюють. Її слід з’єднати з рештою олією. Зефір ділять на округлі фрагменти і покривають їм основу для десерту. Потім потрібно залити ласощі глазур’ю з шоколаду.
На поверхню торта “Баунті”, без випічки приготавливаемого, кладуть шматочки персиків. Десерт прибирають в холодильник на півгодини. Це досить просте блюдо. Щоб зробити його, не потрібно витрачати багато часу.
Ласощі з сиром
Для його приготування потрібно:
Про сирному торті “Баунті” з покроковим рецептом цієї солодощі розповідається в наступному розділі статті.
Приготування страви
Сир з’єднують з яйцем і цукровим піском в кількості 70 р. В цю масу потрібно додати крихту кокоса. Всі інгредієнти добре перемішують. Плитку шоколаду і масло слід розтопити. Почекати, поки суміш трохи охолоне. Потім у неї поміщають 3 яйця і залишок цукрового піску. Компоненти розтирають за допомогою міксера.
Пшеничне борошно слід з’єднати з розпушувачем і просіяти. Продукти змішують з масою з шоколаду. Половина тіста кладуть у форму. На поверхню основи виливають наповнювач. Потім потрібно помістити залишок маси з шоколаду. Десерт слід готувати в жаровій шафі близько 60 хвилин.
Сирний торт “Баунті” – це оригінальний варіант відомого солодкого страви з кокосовим смаком. Він робиться досить просто.
Висновки
Десерт, про який йде мова в статті, являє собою складне і цікаве ласощі. Воно відмінно підходить для тих, хто любить шоколад і кокос. Поєднання цих та інших компонентів торта “Баунті” надає страві ніжний смак і легку, повітряну текстуру.
Існує чимало варіантів цієї солодощі. Багато хто з них вважаються досить простими. Якщо у господині майже не залишилося часу для приготування десерту до чаювання, вона може зробити страву без випічки.
