Класичний банановий торт
Бісквітний десерт з медовою ноткою в смаку, напевно, підкорить любителів ароматної домашньої випічки. Для приготування такого ласощі вам потрібно:
- 2 склянки борошна;
- 250 г вершкового масла;
- 370 г згущеного молока;
- 3 яйця;
- столова ложка розпушувача;
- 30 г меду;
- 450 г сметани 25%;
- 10 стиглих бананів.
Із зазначеної кількості інгредієнтів у вас вийде великий бісквітний торт з бананами на всю сім’ю.
Хід дій
Для початку займіться замешиванием тіста і випічкою коржів. У глибокій ємності інтенсивно збийте яйця до отримання стійкої піни. Розтоплене, але не гаряче масло разом з медом відправте туди ж. До речі, мед повинен бути рідким.
Борошно просійте і змішайте з розпушувачем. Тепер об’єднайте сухі і рідкі інгредієнти, ретельно розмішайте. Готове тісто повинно мати консистенцію натуральної сметани. Розділіть масу навпіл і з кожної частини випікати коржі. Готувати бісквіт потрібно 15 хвилин при 180 градусах. Перед тим як приступити до формування торта, обов’язково остудіть коржі.
Якщо ви купили звичайне згущене молоко, то його потрібно обов’язково проварити. Процедура займає 1,5 години. А прискорити процес охолодження ви можете, затока банку холодною водою. Варене згущене молоко збийте, додавши до неї теплу сметану. Банани розімніть з допомогою виделки, блендера або м’ясорубки, після чого теж відправте в крем. Два цілих фрукта залиште для оформлення десерту. Тепер залишилося тільки зібрати бісквітний торт з бананами.
За бажанням ви можете розрізати приготовані коржики ще на кілька частин. Після чого їх потрібно добре перемазати приготованим кремом. Солодкої просоченням слід також змастити боки і верхівку торта. А вирівняти поверхню вам допоможе простий ніж або кухонна лопатка.
В останню чергу красиво розкладіть колечка бананів. В оздобленні можете також скористатися збитими вершками або ще якими-небудь фруктами. Зібраний торт залиште в холодильнику на кілька годин.
