Кращі джерела вітаміну B6
Вітамін B6 можна знайти в наступних продуктах (у розрахунку на 1,3 міліграма щодня для дорослих у віці до 50 років):
- Індичка – 100 г: 0,7 міліграма (53% DV).
- 100 г яловичої вирізки: 0,5 мг (38% DV).
- Фісташкові горіхи – 1/4 чашки: 0,5 міліграма (38% DV).
- Тунець – 100 г: 0,4 міліграма (30% DV).
- Авокадо: 0,4 міліграма (30% DV).
- Куряча грудка – ½ однієї грудки: 0,3 міліграма (23% DV).
- Насіння соняшнику – 1/4 чашки: 0,25 міліграма (19% DV).
- Насіння кунжуту – 1/4 чашки: 25 міліграм (19% DV).
- Нут – 1 чашка варена: 0,2 міліграма (15% DV).
- Зерно амаранту – 1 чашка варена: 0,2 міліграма (15% DV).
Підтримує здорові кровоносні судини
Вітамін В6 необхідний для регулювання рівня з’єднання, званого гомоцистеїном в крові. Гомоцистеїн – це тип амінокислоти, набутий від живлення джерел білка, особливо м’яса. Високі рівні гомоцистеїну в крові пов’язані із запаленням і розвитком серцевих захворювань і захворювань кровоносних судин, які можуть сприяти серцевого нападу.
Дослідження показали, що коли вітамін B6 поєднується з фолатом, загальні концентрації гомоцистеїну значно знижуються. Вітамін B6 допомагає лікувати високі рівні гомоцистеїну, щоб організм міг зцілити збиток, нанесений кровоносних судинах.
Він також грає роль в управлінні кров’яним тиском і рівнем холестерину, які є двома іншими важливими факторами для запобігання серцевих захворювань.
