Міцна настоянка
Як робити домашнє вино з чорноплідної горобини, тепер зрозуміло, і кожен може вибрати для себе прийнятний варіант, але ж ягоди можуть стати відмінною основою і для більш міцних напоїв. Спиртову настоянку з аронії можна приготувати з наступних компонентів:
- ягоди горобини – 2 кг;
- цукор – 800 г;
- горілка – 1 літр.
Для приготування плоди потрібно обдати окропом і подрібнити через м’ясорубку, щоб легше було зцідити сік. Отриманий сік змішують з цукром і горілкою, після чого відправляється на зберігання в темне прохолодне місце.
Другий варіант передбачає додавання плодів сливи. Для цього потрібно:
- сливи – 0,3 кг;
- горобини – 0,7 кг;
- спирту – 1,5 л.
При цьому ягоди просто промиваються і заливаються спиртом на 2-3 тижні. У результаті рідина зціджує, розводиться до 400 і може вживатися.
