Випічка з бананами: рецепти

Випічка з бананами дуже популярна на сьогоднішній день. Сучасні кулінарні рецепти пропонують багато способів приготування солодких страв з цим екзотичним фруктом. Такі пироги, печиво і торти можуть зробити свято або чаювання в колі сім’ї ще більш приємним. Про кілька цікавих варіантах йдеться в розділах статті.

Рулет з бананами і шоколадом

Цей десерт є відмінним вибором для дитячого свята, наприклад, дня народження. Він напевно сподобається як маленьким гостям заходу, так і імениннику.

Крім того, таку страву дуже зручно у використанні – його можна їсти рукою.

Для приготування цієї випічки з бананами потрібно:

• 100 грамів шоколадної плитки темного кольору.
• Стільки ж пшеничного борошна.
• Чайна ложка тертої шкірки лимона.
• 250 мл жирних вершків.
• 4 яйця.
• 100 грамів і їдальня ложка цукрового піску.
• Чотири банана.
• Сік, вичавлений з половини лимона.
• 2 столові ложки порошку бобів какао.
• Трохи коров’ячого масла.

Випічка з бананом за рецептом подібного роду готується так. Яйця слід збити разом з цукровим піском. До цієї суміші додається лимонна шкірка. Маса повинна бути схожа на нещільну піну. Потім її з’єднують з бобів какао порошком і пшеничним борошном. Отримане тісто слід покласти на пергамент, покритий шаром коров’ячого масла. Його готують в духовій шафі протягом 10 хвилин. На гарячий пласт десерту потрібно насипати 2 великі ложки цукрового піску, згорнути рулет. Потім корж ставлять охолоджуватися. У цей час слід видалити шкірку із бананів, змішати ці фрукти з соком лимона за допомогою блендера. Потім збивають вершки. Шоколадну плитку потрібно подрібнити. Зазначені інгредієнти з’єднують з банановою масою. Потім слід розгорнути пласт тіста і покрити його приготованим наповнювачем. Знову формують рулет і нарізати його на шматочки.

Банановий пиріг з додаванням карамелі: інгредієнти

До складу начинки для даного десерту входять наступні продукти:

• 100 грамів цукрового піску.
• 50 г масла коров’ячого.
• Банани (6 штук).

Для тіста потрібно:

• Півтора склянки пшеничного борошна.
• Чайна ложка розпушувача.
• 100 грам несолодкого йогурту без добавок.
• Таку ж кількість коров’ячого масла.
• Яйце.
• 2 столові ложки цукрового піску.

Про процесі приготування такої випічки з бананами піде мова в наступному розділі.

Як робиться десерт?

Борошно потрібно просіяти з допомогою сита, з’єднати з розпушувачем, цукровим піском, яйцем і йогуртом. Коров’яче масло слід розтопити. Додати до решти інгредієнтів. З отриманої маси формують шар, який треба загорнути в плівку для харчових продуктів і прибрати в холодильну камеру на півгодини. Наповнювач для такої випічки з бананами готується наступним чином. Коров’яче масло потрібно розтопити в посудині для пирога, з’єднати з цукровим піском і тримати на вогні, час від часу помішуючи. Коли маса набуває вигляду карамелі золотистого відтінку, її прибирають з плити. З бананів слід видалити шкірку. Потім фрукти ріжуть на половинки і поміщають на поверхню наповнювача. Тісто для десерту потрібно дістати з холодильної камери, сформувати з нього тонкий і рівний пласт, яким накривають начинку. Ласощі слід готувати в жаровій шафі близько 25 хвилин. Потім його охолоджують, перевертають і кладуть на тарілку.

Такий пиріг рекомендується подавати з вершками або шматочком морозива.

Пісна випічка з бананом і грушею

До складу цієї страви входять такі інгредієнти:

Склянка пшеничного борошна.

100 г шоколадної плитки.

Таку ж кількість цукрового піску.

Половина склянки води.

3 банана.

50 грамів ядер горіхів.

2 столові ложки апельсинової шкірки.

Трохи кухонної солі і ванільного порошку.

2 груші.

Половина склянки рослинного жиру.

Маленька ложка соди, змішаної з оцтом.

Приготування ласощів

Сьогодні вважається популярною випічка з бананом за рецептами без додавання продуктів тваринного походження. Цей пиріг відноситься саме до таких різновидів десерту.

Його готують наступним чином.

Ядра горіхів потрібно злегка підсмажити. Потім їх подрібнюють за допомогою блендера. Цей продукт треба з’єднати з бананами і знову перетерти. Повинна вийти маса з однорідною текстурою. Додають в суміш подрібнену шкірку апельсина, соду з оцтом, цукровий пісок, німого кухонної солі, порошок ванілі, воду і рослинний жир. Борошно просівають з допомогою сита, з’єднують з іншими продуктами. Компоненти тіста ретельно перемішують. Потім в отриману масу потрібно влити заздалегідь розтоплену плитку шоколаду.

З груш видаляють шкірку і очищають їх від насіння. Фрукти ріжуть маленькими квадратиками і з’єднують з тестом. Таку випічку з бананами готують у жаровій шафі приблизно 45 хвилин.

Десерт з вівсяних пластівців

До складу цієї страви входить:

150 грамів сиру.

2 столові ложки пшеничного борошна.

Таку ж кількість меду.

Банан великого розміру.

Стакан вівсяних пластівців.

50 грамів масла коров’ячого.

Таку ж кількість шоколадної плитки.

Чайна ложка сметани.

Таке блюдо є ще одним відомим варіантом пісної випічки з бананом.

Його рецепт докладно описано в наступному розділі.

Спосіб приготування ласощів

З банана видаляють шкірку, ріжуть фрукт на невеликі скибочки і розтирають його за допомогою блендера разом з сиром. Отриману масу треба з’єднати з борошном і попередньо подрібненими пластівцями. Додати в масу мед і рослинний жир. Тісто покрити плівкою для харчових продуктів і прибрати в холодильну камеру на 60 хвилин. Потім його слід дістати і розділити на коржі невеликого розміру, які розміщують на поверхню форми. Готують десерт у жаровій шафі близько чверті години. Пісна випічка з бананами: печиво, пироги, кекси – відмінний варіант для тих, хто не вживає продукти тваринного походження.

Десерт з додаванням сушених фруктів

До складу такої страви входить:

220 грамів борошна пшеничного.

3 чайні ложки розпушувача.

Таку ж кількість спецій для випічки.

100 г цукрового піску коричневого кольору.

Три банана.

50 грамів сушених фруктів.

70 г рослинного жиру.

Ця страва є прекрасним варіантом випічки з бананами на швидку руку.

Приготування десерту

Жарова шафа попередньо розігрівають. З бананів слід видалити шкірку. Їх розминають з допомогою виделки, з’єднують з цукровим піском і коров’ячим маслом. Отриману масу треба перемішати з пшеничного борошном, розпушувачем, прянощами і сушеними фруктами. Кекс кладуть у спеціальну форму і готують у жаровій шафі близько 40 хвилин. Цей варіант випічки з бананами швидкий і смачний.

Він відмінно підійде в якості частування до чаювання і не потребує багато зусиль і часу.

Пиріг сметанний

Щоб зробити такий десерт, потрібні наступні продукти:

100 грамів коров’ячого масла.

Таку ж кількість цукрового піску.

2 яйця.

10 г розпушувача.

150 г сметани.

Два банана.

200 г борошна.

Приготування десерту

Ця проста випічка з бананом робиться наступним чином.

Банани ріжуть тонкими шматочками, перетирають з допомогою блендера. З’єднують даний продукт з розм’якшеним коров’ячим маслом. Компоненти необхідно перемішувати протягом 20 секунд. Потім до них додають яйця, цукровий пісок, сметану і розпушувач. Потім слід всипати борошно і розтерти всі продукти. Отримана маса повинна мати досить рідку структуру. Її поміщають у посудину для випікання. Готують десерт в жаровій шафі протягом 40 хвилин.

Така випічка з бананами – швидкий і смачний рецепт. З цими ласощами може впоратися навіть не дуже досвідчений кулінар.

Висновки

Сьогодні існує чимало способів приготування солодких страв у домашніх умовах. Випічка з бананами вважається відмінним варіантом святкового десерту, який подобається і дорослим, і дітям. Пироги, печиво, рулети, кекси і торти з додаванням цього фрукта можна зробити досить швидко, в їх склад входять прості і доступні компоненти.

Для тих, хто не вживає продуктів тваринного походження, пропонуються пісні рецепти. До складу таких страв не входить молоко і яйця, а замість коров’ячого масла використовується рослинний жир. Випічку з бананами можна доповнити іншими інгредієнтами: шоколадом, сушеними фруктами, ядрами горіхів, грушами. Цей фрукт також добре поєднується з карамеллю.