Пісний десерт
Низькокалорійні страви стають все популярнішими з кожним днем і вже знайшли величезну аудиторію шанувальників. Адже тим, хто дотримується дієти або вегетаріанського харчування, теж хочеться солоденького. Пісний вишневий торт виходить казково смачним і незвичайним.
Для приготування такого десерту вам будуть потрібні:
- 0,5 кг борошна;
- 100 г родзинок;
- половинка склянки горішків;
- чайна ложка розпушувача;
- 2 столові ложки какао-порошку;
- 3 склянки води;
- 3 столові ложки меду;
- таку ж кількість цукру;
- 20 мл соняшникової олії;
- 50 г манної крупи;
- 10 г ваніліну;
- 50 г вишневого сиропу;
- 300 г вишні;
- щіпка мускатного горіха;
- стільки ж кардамону;
- паличка кориці.
Хід дій
Процес приготування цього тортика відбувається дуже швидко і не забере у вас багато часу. Для початку ізюм залийте кип’яченою водою, залишивши його на 10 хвилин. Потім відкиньте сухофрукти на друшляк, щоб з них стекла зайва рідина.
Підготовлений склянку води перелийте в миску, додайте до неї масло, цукор і мед. Все це ретельно перемішайте. Спеції подрібніть в кавомолці або ступці, після чого теж відправте в суміш. Сюди ж покладіть борошно, розпушувач і какао-порошок. Розмішайте суміш до однорідного, гладкого стану, після чого відправте в неї подрібнені горішки і розпарений ізюм. Готове тісто вилийте у форму і помістіть в духовку. Випікати такий торт слід 40 хвилин при 180 градусах.
Для крему змішайте 2 склянки води, ложку цукру і манку. Все це варіть протягом 10 хвилин, після чого додайте в масу ложку рослинного масла, ванілін і сироп. Все це збийте міксером до пишноти.
Розріжте випечений бісквіт, промажте його кремом і зробіть прошарок з ягід. На завершення щедро обмажте десерт зі всіх сторін і прикрасьте на свій розсуд. До речі, цікаві ідеї з оформленням вам можуть підказати фото вишневого торту.
