Найкращі яблука
Дуже добре, якщо у вас свій сад. Тоді проблем з вибором не буде. Для приготування яблучного компоту беруть самі стиглі і смачні фрукти. Вони повинні бути не переспевшими, але і не жорсткими. Їх потрібно ретельно промити і нарізати скибочками середніх розмірів. Дрібнити не потрібно, так як тоді яблука розваряться і припиняться в кашу.
Найпростіший рецепт
Середина літа – це найкращий час для приготування смачного і корисного напою. Він відмінно підійде і для тих, хто дотримується дієти. Для приготування яблучного компоту беруть 5 частин фруктів, 2 цукру і 25 частин води. На середню каструлю потрібно взяти 600 г яблук, 240 г цукру і три літри води. Можна взяти трохи менше води, тоді напій буде більш насиченим.
Спосіб приготування простий і досить буденний. Яблука потрібно розрізати на половинки і вийняти серцевини. Після цього кожну частину треба нарізати ще на 4 частини. Фрукти заливаємо холодною водою і ставимо на плиту. Висипайте половину цукру. Після закипання додаємо залишок і відразу знімаємо з плити. Тривале кип’ятіння здатне зруйнувати всі вітаміни. Закрийте кришку і залиште до повного охолодження. Напій настоїться і вийде просто чарівним.
