З лимоном і прянощами
Як би не був такий смачний напій, часом він здається простуватим. Хочеться чогось більш вишуканого. Немає нічого простіше, давайте експериментувати зі спеціями. Кожен раз ви отримаєте новий, яскравий смак. Для приготування яблучного компоту беруть 5 частин стиглих фруктів на 20-25 частин води. На кілограм яблук потрібно 200 г цукру. З приправ потрібно взяти корицю за смаком, кілька бутончиків гвоздики і кілька шматочків лимона.
Спосіб приготування наступний. Фрукти потрібно очистити від шкірки і розрізати на половинки, після чого видалити серцевину з кісточками. Після цього наріжте невеликими скибочками. Одночасно з цим треба поставити воду на вогонь. Закидайте яблука відразу в окріп і бланшируйте в протягом 5 хвилин. Тепер дістаньте і покладіть на блюдо. В компот потрібно додати лимон і спеції, цукор.
Тепер прийшов час вимкнути вогонь і повертати яблука назад в компот. Щільно закрийте кришкою і залиште напій до повного охолодження. Ваші гості обов’язково оцінять приголомшливий смак і аромат. А наступного разу можна буде додати імбир і мускатний горіх, кардамон. Вийде вже зовсім інший смак.
