Дійсно корисні екзотичні ягоди асаї? Навколо цих плодів ходить маса розмов, які навперебій свідчать про їхні незвичайні властивості. Все екзотичне викликає сумнів. Що можна сказати про асаї? Давайте розбиратися. Можливо, це саме те, що ви шукали.
Що це за плоди? Пальма роду Евтерпа
Друга назва – Евтерпа овочева. Збирають достиглі плоди з бразильської пальми Асаї, на гілках якої ягоди ростуть гронами. Самі ягоди не мають власної назви, їх іменують від назви пальми, з якої їх збирають.
Дерево, коли досягне остаточного свого розквіту досягає у висоту 30 метрів. Переплутати з іншими плодоносними деревами пальму роду Евтерпа складно, оскільки вона дуже примітна, і не тільки завдяки “зростання”. Гілки її довгі, звисаючі, уздовж яких засаджені” ягідки по кілька штук. На кінці гілки виростає розетка листків, довжина яких досягає 3 метрів.
Ягоди асаї за розміром нагадують технічний сорт винограду, який часто зростає у багатьох на дачі. Колір шкірки темно-фіолетовий. Якщо розрізати плід, виявляється немаленька кісточка, яка розташована по центру м’якоті. А сама м’якоть м’яка, світла, соковита, дуже схожа з такою винограду.
Форма ягідок – куля, але зустрічаються і витягнуті сорту. Ті, хто спробував плоди на смак, оцінюють його неоднозначно. Те, що вони зовні і внутрішньо нагадують виноград, абсолютно не відображається на смак м’якоті. Відзначають щось схоже, але разом з тим ягоди асаї віддалено нагадують і малину. Є й ті, хто “побачив” на смак плоду відтінки гіркого шоколаду і горіха. Ось такий збірний смак.
Коли закінчується збір врожаю, то з однієї пальми збирають від 20 до 26 кг ягід.
Місце виростання
Ягоди, як було зазначено вище, чималими гронами звисають з пальмових гілок. Пальма Асаї – це дерево тропіків Південної і Центральної Америки. Особливо відомі ці плоди в Бразилії.
“Молоко Амазонки” – так називають асаї бразильці, головним чином з-за того, що велике скупчення цих дерев росте в дельті річки Амазонки.
Корисні властивості
Ягоди асаї – це просто знахідка для підтримки здоров’я. Їх хімічний склад настільки багатий, що, мабуть, не поступається ні одного виду ягід. Вже доведено, що в плодах міститься практично таку ж кількість білка, як і в коров’ячому молоці або курячому яйці. За кількістю жирних кислот Омега-3 ягоди асаї перевершують масло оливи. А також плоди багаті на вітаміни, амінокислоти та мікроелементи.
Ягоди багаті на вуглеводи, тому вживання кількох ягідок в день здатне заповнити добову норму клітковини в організмі. Це благотворно позначиться і на працездатності, активності людини.
Корисними виявляться ці плоди і для чоловіків, адже їх властивості впливають на їх сексуальну сторону життя. Вживання ягід збільшить не тільки лібідо і чуттєвість чоловіки, але і потенцію. У продажу є і афродизіаки з ягід асаї, які розбурхують і бажання жінок.
На цьому користь плодів не закінчується. На організм людини вони діють і як детокс, і як препарат, що підвищує імунітет.
Також показані до застосування продукти з асаї і для діабетиків, і для людей, які страждають захворюваннями щитовидної залози.
На цьому все? А ось і ні! Омолодження, виведення холестерину, профілактика ракових пухлин – ось на що ще здатний порошок з ягід асаї. Якщо людина схильна до частих стресів і депресивних станів, то знову прийдуть на допомогу описувані плоди.
Не обійшли ягоди і проблему схуднення. Продукція на їх основі нормалізує обмінний процес, виводить токсини, нормалізує вагу, регулюючи апетит.
Корисні властивості ягід асаї деякі порівнюють з панацеєю в рослинному світі. Їх ефективність доведена.
Що кажуть покупці?
Ягоди асаї – екзотичні плоди, тому ті, хто стикаються з ними вперше, можуть випробовувати масу сумнівів з їх приводу. Як вони позначаться на організмі? Не будуть алергічні висипання, звикання та ін.?
Відгуки про ягоди асаї, порошках та іншої продукції на їх основі переважно позитивні. Дуже багато свідчать про те, що після введення в їжу цих ягід поліпшується внутрішній і зовнішній стан. Збільшується працездатність, зменшується сприйнятливість до інфекційних захворювань, нормалізується обмінний процес. Ті, хто приймає чай на ніч, відзначають нормалізацію сну, відсутність безсоння, відновлення душевного спокою і рівноваги.
Що стосується питань схуднення, то тут відгуки двоякі. Деякі відзначають, що приймаючи ягоди, їм дійсно вдалося привести вагу в норму, скинувши зайві 3-4 кг. А деякі, навпаки, не виявили для себе ніяких властивостей. Але й ніяких згубних впливів відзначено не було. Здоров’я покращився, але от вага залишився на колишньому рівні.
Кому протипоказані?
Протипоказання ягоди асаї мають, але їх мало. Відмовитися від їх вживання необхідно алергікам з непереносимістю пилку рослин. А також можливі шкірні висипання в період вагітності і грудного вигодовування.
При прийомі ягід асаї необхідно знати міру. Захопившись їх поїданням, можна не тільки викликати алергію, але і набрати зайву вагу, замість того, щоб його втратити.
Екстракт ягоди асаї
Ягідний сік дуже корисний, адже його склад збагачений білком, залізом, клітковиною і пр. В ньому малий вміст цукру, але багато жирних кислот і харчових волокон.
Якщо взяти за правило регулярно випивати склянку соку, то можна підвищити активність, зменшивши втому, забезпечити організм антиоксидантами.
Але екстракт має ряд протипоказань:
- алергія на пилок;
- вагітність;
- лактаційний період;
- прийом медикаментів.
Як правильно вживати?
Ягоди можуть застосовуватися в різних варіаціях. Свіжі плоди в вымытом вигляді з’їдають щодня по кілька ягідок. І свіжі та сухі ягоди йдуть на виготовлення бальзамів, лікарських препаратів і активних добавок.
Також готується сік, коктейлі, смузі, пюре, десерти і ін Асаї застосовуються так само, як і будь-які інші ягоди, ніяких обмежень при їх вживанні немає.
Косметика на основі плодів
Асаї задіяні і в косметиці. Масла на їх основі благотворно впливають на зовнішній стан. Так, наприклад:
- шкіра стає м’якою;
- підвищується її тонус і еластичність;
- відбувається омолодження;
- проходять запальні освіти;
- знижується рівень мікробів на епідермальному шарі.
Таким чином, маючи такі проблеми, варто почати користуватися маслами асаї:
- шкіра, що в’яне;
- сухе, ламке волосся;
- лущення на шкірі;
- присутність акне;
- екзема, себорея;
- болі в м’язах;
- підвищена набряклість.
Історія однієї афери
У 2010 році в США прогримів скандал, який торкнувся ягід асаї. Вся справа в тому, що в 2004 році одна місцева компанія, яка займається випуском продуктів на основі ягід, зайнялася просуванням реклами в ЗМІ США ягід асаї і соку з них, які називалися диво-їжею. Рекламна інформація розкривала колосальні властивості ягід, які лікували від безлічі захворювань і, головним чином, позитивно позначалися на серце. Але наукових підтверджень таким гучним словам не було.
На діяльність американської компанії відреагував Канадський центр по боротьбі з шахрайством. Він визначив випуск продукції з ягід асаї як “аферу міжнародного рівня”.
У 2010 році Федеральна торгова комісія звинуватила виробника в тому, що вони в цілях наживи обманюють простих громадян у тому, що ягоди нібито лікують від раку і нормалізують вагу.
