Опис страви
Виявляється, голубці в мультиварці виходять навіть ніжніше і смачніше, ніж ті, що приготовані традиційним способом в каструлі. Крім того, гасіння конвертів в цьому зручному пристосуванні дає можливість не відварювати рис попередньо, на відміну від класичного методу.
Традиційно начинкою для голубців служать м’ясо і рис, але ви можете скористатися і іншою крупою: наприклад, пшоном або гречкою. В мультиварці ви можете обсмажувати або готувати на пару. Однак саме гасіння вважається універсальним способом кулінарної обробки, який підходить всім без виключення.
Традиційний покроковий рецепт голубців в мультиварці
У класичному варіанті ця страва являє собою делікатні капустяні конверти, в які загорнута начинка з рису і м’ясного фаршу. Незважаючи на те, що сьогодні відомо багато різних способів приготування цього смачного ласощі, саме традиційний рецепт залишається найпопулярнішим серед вітчизняних кулінарів.
Для приготування ніжних голубці з рисом і фаршем в мультиварці вам знадобляться:
- невелика білокачанна капуста;
- 250 г рису;
- 0,5 кг м’ясного фаршу;
- велика цибулина;
- морква;
- 2 столових ложки томатної пасти;
- кілька зубків часнику;
- лавровий лист;
- сіль і спеції за вашим смаком.
