Чим корисна пароварка?
Щоб зрозуміти, як правильно готувати в пароварці, для початку необхідно переконатися в її позитивних особливостях. Головними перевагами приготування їжі в пароварці є:
- збереження корисних мікроелементів та вітамінів;
- відмінні смакові якості приготовлених продуктів;
- насичений колір;
- цілісна форма;
- апетитний аромат їжі.
До того ж їжу, приготовану з допомогою пара, немає потреби заправляти додатковими жирами – соняшникова або вершкове масло – тому вона вважається дієтичною. Постійне вживання такої їжі благотворно позначиться на всьому організмі.
Є цілий перелік продуктів, які в процесі теплової обробки повністю втрачають свої корисні властивості. Одним з таких є коричневий рис. Вітамін В1, в якому і полягає головна цінність продукту, руйнується під час варіння. Але приготовлений рис в пароварці (як готувати, читайте нижче) містить у собі корисний елемент у повному складі.
