Як можна приготувати кабачки в клярі: різні способи з докладним описом

Кучер В.Г.

Фаршировані кабачки

Щоб закуска була більш ситної, до овочів можна додати трохи м’яса. До речі, це не суперечить теорії сумісності продуктів. У цьому випадку можна зробити фаршировані кабачки, смажені в клярі. Інгредієнтів для такого варіанту потрібно небагато:

  • 1 кабачок;
  • 2 яйця;
  • 2 курячих філе;
  • 1 цибулина;
  • перець мелений;
  • 150 грам борошна;
  • дезодорована олія рослинна.

Процес приготування страви складається з декількох етапів:

  • М’ясо і цибулю довільно покришити, а потім подрібнити їх у блендері. Після цього суміш треба трохи підсолити і додати трішки перцю.
  • Кабачки добре вимити, акуратно очистити від шкірки і нарізати тонкими кільцями.
  • Акуратно гострим ножем видалити у них середину з насінням.
  • Вільний простір заповнити приготованим м’ясним фаршем.
  • Окремо збити яйце з перцем і сіллю. Після цього додати борошна і ще раз добре перемішати.
  • Фаршировані заготовки вмочити в кляр і смажити на сковороді з двох сторін.
    • Цікаве:  Парові котлети в мультиварці: рецепт

    Закуска виходить смачною, ароматною і досить ситної. При бажанні нею можна замінити навіть легкий вечерю.

    Сторінка: 1 2 3 4