М’ясні котлети з начинкою з грибів
Величезною популярністю користувалися вироби з начинками. Причому поєднання продуктів буває різне. Наприклад, можна зробити м’ясні котлети з грибною начинкою. Продуктів для такого рецепта знадобиться небагато:
- 450 грам м’ясного фаршу;
- 1 яйце;
- 2 цибулини;
- будь-які спеції;
- олія соняшникова.
Процес приготування таких котлет складається з декількох етапів:
Гриби обсмажити в олії. Якщо використовуються заморожені продукти, то спочатку потрібно, щоб вони оговтались.
Покришити одну цибулину і додати її на сковороду. Смажити приблизно 15 хвилин. Готову начинку можна злегка підсолити.
Другу цибулину подрібнити на тертці, а потім додати її разом з яйцем і спеціями до м’ясного фаршу. Гарненько все це перемішати.
Тепер можна приступати до ліплення. Трохи фаршу, розім’яти на долоні в коржик. Покласти на неї частину начинки і акуратно загорнути.
Смажити з обох боків до рум’яної скоринки.
Котлетки з начинкою виходять дуже соковиті, м’які та надзвичайно смачні.
