Крабовий рулет – це смачна і проста в приготуванні закуска. Є різні варіанти створення такого наїдки. Деякі популярні ми розглянемо в нашій статті. Сподіваємося, що рецепти придивляться господиням.
Рецепт перший. Рулет з лавашем
Зараз ми розповімо, як можна приготувати таку просту і смачну закуску. Якщо ви ніколи не пробували рулет з лаваша з крабовими паличками, то обов’язково спробуйте. Така закуска нікого не залишить байдужим. Можна навіть сміливо сказати, що гості будуть в захваті.
Для приготування потрібно:
- 2 зубчики часнику;
- 2 вірменських лаваша;
- сіль;
- 300 грам крабових паличок;
- 4 яйця;
- 200 грам сиру (на свій вибір);
- 400 мл майонезу;
- перець;
- 100 грам зелені (на свій вибір).
Покроковий рецепт приготування
Насамперед, необхідно натерти на тертці сир. Відваріть круто яйця. Після цього розморозьте крабові палички, натріть їх на крупній тертці. Під проточною водою промийте зелень, далі її просушіть і дрібно наріжте.
Після чого візьміть тарілку. На неї викладіть крабові палички і яйця (заздалегідь подрібнені). Далі візьміть ще тарілку. На неї покладіть зелень, нарізаний часник, перець і сіль. Змішайте всі. Додайте майонез. Після чого одержаним складом змащуйте один бік лаваша. Далі посипте тертим сиром. Туди ж викладіть крабові палички. Трохи змастіть їх майонезом. Після цього покладіть зверху ще лист лаваша. Викладіть компоненти в тому ж порядку. Потім посипте все натертими яйця. Поверніть все в рулет. Оберніть його харчовою плівкою. Після цього відправте на півгодини (можна і на більш тривалий період) в холодильник. При подачі на стіл поріжте.
Рецепт другий. Рулет з сирно-гірчичним соусом
Таке блюдо підійде в ті періоди, коли гості вже в дорозі, а вдома немає нічого, чим можна їх пригостити. Готується крабовий рулет досить просто і швидко. Виходить він пікантним і смачним.
Для приготування потрібно:
- ¼ Чайної ложки розпушувача тіста;
- 3 крабові палички;
- 3 ст. ложки молока, борошна (пшеничного) і стільки ж олії;
- сіль;
- 3 курячих яйця;
- 100 мл вершків (20%);
- кріп;
- 1 ст. л. гірчиці;
- оцет (бальзамік-крем);
- 100 грам твердого сиру.
Приготування страви в домашніх умовах
Спочатку візьміть ємність, у неї вбийте яйця, сіль. Збийте складу міксером. Після додайте молоко, масло, розпушувач і борошно. Весь склад ретельно збийте. Крабові палички почистіть, подрібніть на тертці. Перемішайте їх з омлетною сумішшю.
Далі візьміть форму для запікання, розміром приблизно як листок А4. Змастіть її рослинним маслом. Вилийте у форму отриману омлетну суміш. Відправте в розігріту духовку приблизно на п’ятнадцять хвилин.
Поки печеться рулетик, приготуйте для нього соус. Як це зробити правильно? Ми зараз розповімо. Для приготування соусу натріть на тертці сир. На плиті нагрійте вершки, туди ж відправте сир. Перемішайте між собою компоненти до повного розчинення. Туди ж відправте гірчицю (бажано брати із зернами). Після чого отриманий склад відставте з плити. Перемішайте.
Після того як основа під рулет вже приготувалася, дістаньте її, викладіть на зручну поверхню, промажте отриманим теплим сирно-гірчичним соусом. Зверху посипте його кріп (дрібненько нарізаним). Далі поверніть омлетик з соусом в рулет. Все, страва готова. Його можна їсти як відразу, теплим, так і потім, вже холодним. При подачі рулет можна полити бальзамік-кремом або лимонним соком. Приємного апетиту!
Рецепт третій. Рулет з огірком
Якщо ви шукайте оригінальні та смачну закуску, то зверніть увагу на це. Дана страва вразить усіх смаком. Така закуска відмінно підійде для будь-якого торжества. Також її можна приготувати і без приводу. Перед тим як вживати, краще відправити рулет з лаваша і крабових паличок в холодильник на кілька годин. Тоді він добре просочиться і буде ще смачніше. Якщо дозволяє час, то нехай виріб в холодильнику пробуде всю ніч.
Для приготування знадобиться:
- 200 мл майонезу (середньої жирності);
- 250 грам крабових паличок;
- два лаваша;
- один огірок (вибирайте побільше);
- 3 яйця;
- 100 г плавленого сиру;
Приготування закуски: покрокова інструкція
Спочатку ненадовго відправте крабові палички в морозилку. Після цього подрібніть їх на крупній тертці. Далі відваріть яйця, почистіть. Плавлений сир очистіть. Далі яйця і сир натріть на крупній тертці.
Після чого вам буде потрібно лаваш. Його змастіть майонезом, викладіть начинку, розподіліть його рівномірно.
Далі відправте рулет з крабових паличок в холодильник. Нехай він там полежить кілька годин. Якщо є час, то нехай він побуде в холодильнику всю ніч. Перед тим як подавати виріб, акуратно гострим ножем її красиво поріжте.
Невеликий висновок
Тепер ви знаєте різні варіанти приготування крабового рулету. Як ви могли помітити, що багато з таких виробів готуються з лаваша, але, звичайно ж, не все. Ми розглянули різні варіанти. Вибирайте для себе підходящий рецепт і готуйте з задоволенням. Бажаємо приємного апетиту і успіху в кулінарній справі!
