Пельмені є дуже популярним і улюбленим багатьма гурманами стравою національної російської кухні. За даними істориків, ці варені вироби з тіста з начинкою з’явилися на столі у вітчизняного споживача на початку XV століття. З тих пір завдяки швидкій і нескладною технологією приготування поряд з високою поживністю і чудовим смаком пельмені завоювали серця мільйонів.
Існує безліч рецептів приготування страви, що різняться як складом інгредієнтів, що використовуються, так і пропонованими технологіями. Відомо, що пельмені можна варити, смажити на соняшниковій (або оливковій) олії, запікати в горщиках, тушкувати в мультиварці і т. д. Крім чудового смаку це блюдо володіє ще однією чудовою якістю, практичністю. Дуже зручно постійно мати в морозильнику пакетик з замороженими пельменями, який виручить, якщо раптом нагрянуть гості або просто немає бажання возитися з вечерею.
Смак пельменів залежить від багатьох факторів: від характеру начинки, і від особливостей приготування. Одним з найбільш важливих складових успіху при створенні страви є вид і якість використовуваного тесту. Як правильно робити тісто для пельменів? Це питання нерідко задають молоді господині. Багатьом хочеться здивувати гостей високою якістю самостійно приготовленого страви. Як робити тісто для домашніх пельменів? Розповімо про це в нашій статті.
