Любителі свинячої печінки
Існує серед кулінарів багато рецептів печінкового торта зі свинячої печінки. Його можна готувати в мультиварці, що значно полегшує весь процес, робить страву набагато корисніше, так як не потрібно смажити оладки на рослинному маслі.
Для печінкового торта зі свинячої печінки візьмемо:
- 400 г свинячої печінки;
- два курячих яйця;
- дві столові ложки пшеничного борошна;
- дві ріпчасті цибулини;
- дві моркви;
- три зубчики часнику;
- 100 г майонезу;
- 70 г твердого сиру будь-якого сорту;
- сіль і чорний перець – за смаком;
- рослинне масло.
Готуємо в мультиварці
Пропускаємо свинячу печінку через м’ясорубку разом з половиною цибулини. Туди ж додаємо борошно, яйця, перець і сіль. Все це потрібно ретельно збити блендером протягом тривалого часу, щоб утворилася однорідна маса. Тепер перелити масу в чашу для мультиварки, яку попередньо змащуємо рослинним маслом. “Тісто” не повинно прилипати до країв.
Встановлюємо режим випічки приблизно на півгодини. Коли почуєте сигнал про готовність, перевертаємо печінковий корж і запікаємо його ще десять хвилин з іншого боку.
Поки корж готується в мультиварці, нарізаємо кубиками цибулю, моркву перетираємо на тертці. Всі овочі разом обсмажуємо на сковороді в рослинному маслі, перчимо і солимо. Щоб вийшло ще смачніше, можна пропустити майонез через прес разом з часником.
Отриманий корж охолодити до кімнатної температури, а після розрізаємо вздовж навпіл. Можна збирати торт. Кожен корж промазуємо майонезом з часником, а зверху рівномірно викладаємо начинку. І так шар за шаром.
Такий печінковий торт практично гарантовано порадує ваших рідних та близьких, прикрасить святковий стіл для будь-якого торжества. Адже це дуже смачно, поживно і красиво.
