Формування заготовок
А тепер настав час дізнатися, як загорнути сосиски в тісто. Насправді секрет дуже простий! Кожен підготовлений грудочку розкачайте в довгастий пласт. З одного боку зробіть невеликий надріз, а в серединку коржі покладіть половинку сосиски. А зараз просто загорніть її в довільному порядку, протягнувши край через пророблений отвір. А решта з боків шматочки сховайте під шарами тіста. Розібравшись в тому, як загорнути сосиску в тісто один раз, ви будете проводити цю маніпуляцію дуже швидко і легко.
Скручені рулети помістіть на вкритий рослинним маслом деко, залишаючи між заготівками кілька сантиметрів вільного простору. В піалі збийте яйце, що залишилося, і змастіть їм сформовані вироби, після чого посипте їх кунжутом.
Випікати сосиски в листковому бездрожжевом тесті слід всього лише 20 хвилин при 200 градусах. Булочки повинні трохи вирости і підрум’янитися. А ось сильно смажити їх не варто – світле тісто виходить набагато м’якше і смачніше.
