Резюме кулінарного майстра
Щоб написати резюме, необхідно покласти поруч диплом про освіту, трудову книжку, або договору ЦПХ, закінчені курси про додаткову освіту. Підняти всі документи, що стосуються досягнень здобувача в кулінарному мистецтві. Приклад резюме кухаря:
Ф. В. О.: Петров Владлен Олександрович.
Мета: здобуття вакантної посади кухаря 5 розряду, майстри гарячого цеху.
Особисті дані:
Дата народження: 31.12.1995 р.
Адреса: м. Калінінград, вул. Володарського д. 15, кв. 3.
Телефон: мобільний (номер), домашній (номер).
E-mail: Petrow1995@mail.ru.
Дані про попередні місця роботи:
Січень 2013 р по теперішній час – кухар-універсал, су-шеф ресторану «Бровар».
Вересень 2012 – січень 2013 – офіціант кав’ярні «Шоколадниця».
Освіта: 2011-2014 – ПЛ № 30. Отримана спеціальність – кухар-кондитер.
Трудові функції:
- Виготовлення страв і напівфабрикатів відповідно до меню та технологічними картами.
- Контроль якості та бракераж виробів.
- Відповідальність за санітарний стан виробництва.
- Моніторинг закупівель та розрахунок сировини необхідно.
- Проведення інвентаризацій.
- Приготування страв з м’яса і птиці, соусів, салатів, десертів.
- Обслуговування банкетів.
- Знання російської та японської кухні.
- Виставлення продукції на продаж.
Отримані навики:
- Уміння розбиратися в свіжості сировини.
- Розвинені кухарські навички.
- Знання санітарно-гігієнічних норм.
Додаткова інформація:
Робота з пароконвектоматом Rational. Впевнений користувач ПК.
Заробітна плата від 28 тис. руб.
Хороше знання англійської мови.
Сімейний стан: неодружений.
Відсутність шкідливих звичок.
Презентабельний зовнішній вигляд, готовність до ненормованого робочого дня.
Інформація про особисті якості: працьовитий, охайний, дуже люблю готувати, вимогливий, бесконфликтен.
Хобі: розробка нових рецептів і приготування ексклюзивних і смачних страв.
Такий приклад допоможе скласти резюме кухаря, з урахуванням індивідуальних особистих даних і досвіду роботи претендента на вакантну посаду.
