Як варити журавлинний морс: покроковий рецепт з фото

Кучер В.Г.

Підготовка посуду і продуктів

Так як варити журавлинний морс? Спершу треба заздалегідь обробити свіжі ягоди розморозити заледенелой. Для цього переберіть ягоди журавлини, промийте і розімніть товкачиком. Після них зазвичай віджимають сік і додають його в готовий морс.

Якщо ви використовуєте лимон, зніміть з нього цедру, а вичавіть сік. Заздалегідь підготуйте необхідну кількість меду і цукру. Якщо морси готують з шипшиною, його також перебирають, миють і запарюють в термосі на ніч.

Для створення цього дивовижного напою вам потрібно мати:

  • миску для соку;
  • каструлю;
  • толкушку дерев’яну;
  • соковитискач;
  • пропрасовану чисту марлю;
  • сито;
  • блендер.

Остиглий морс зазвичай розливають по фужери або склянках і подають з листком м’яти або скибочкою лимона.

Цікаве:  Як зробити протеїновий коктейль в домашніх умовах?

Простий рецепт

Отже, з’ясуємо, як журавлинний морс варити з журавлини. Візьміть:

  • 600 мл води;
  • журавлину – 150 г;
  • 0,5 ст. цукру (можна взяти менше або більше за бажанням).

Готуйте цей напій так:

  • Переберіть журавлину, добре промийте. Викладіть ягоди у велику каструлю, виготовлену з неокисляющегося металу.
  • Розімніть ягоди дерев’яним товкачем.
  • Накрийте скляну миску чистої марлею і викладіть на неї журавлину. Відіжміть з суміші сік.
  • Викладіть ягідний макуха назад в каструлю, сік відставте в сторону.
  • Залийте ягоди водою, закип’ятіть і процідіть.
  • Всипте цукор у проціджений гарячий відвар.
  • Перемішайте морс так, щоб цукор повністю розчинився.
  • Охолодіть напій і влийте в нього віджатий сік.

    • Розмішайте морс і подавайте.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7