Як варити журавлинний морс: покроковий рецепт з фото

Кисло-солодкий напій

Відомо, що морс з заледенелой журавлини має такий же смак і вміщує стільки ж цінних мікроелементів, як і сік, віджатий з свіжих ягід. Це насичений кисло-солодке питво з дивовижним рубіновим кольором неймовірно корисно для організму, а іноді навіть конкурує з протизастудними препаратами. Для вагітних жінок, яким не можна приймати антибіотики, воно є і зовсім паличкою-виручалочкою. Головне – вживати морс під наглядом лікаря.

До речі, до того як люди винайшли синтетичні антибіотики, лікарі успішно застосовували журавлину для боротьби з недугами. Досі цю цінну ягоду народні цілителі не випускають з уваги.

Класичний рецепт

Скільки морс журавлинний з замороженої журавлини варити необхідно? Які компоненти потрібні для виготовлення класичного морсу? Про це розповімо далі. Вам будуть потрібні:

  • 2 л води;
  • заледенелая журавлина – 200 г;
  • 6 ложок цукру.

Готуйте цей напій так:

  • Викладіть скрижанілий журавлину в миску і відставте в сторону, щоб ягоди, що відтанули. Ви можете журавлину залити холодною водою на 15 хвилин для прискорення процесу.
  • М’який продукт перекладіть в друшляк і промийте водою.
  • Розітріть ягоди в пюре за допомогою блендера або товкачика.
  • Відіжміть з сировини сік. Для цього вам знадобиться складений в 3 шари шматок марлі або дрібне сито. Постарайтеся з ягоди видавити всю рідину. Тут вам толкушка згодиться.
  • Перелийте натуральний сік у скляну посуд. Його не можна пити, так як він концентрований і занадто кислий.
  • Залийте залишився макуха прохолодною водою і закип’ятіть. Вижимки варіть не більше хвилини.
  • Як тільки вода закипить, всипте цукор і розмішайте. Зніміть каструлю з плити.
  • Відставте відвар в бік на 30 хвилин, щоб він настоявся. Далі через ситечко його процідіть і з’єднайте з природним соком.
  • Цікаве:  Як варити какао? Рецепт приготування какао з молоком

    Подавайте готовий морс до столу. До речі, гурмани в напій додають корицю, куркуму і інші спеції.