Як відкривати шампанське? Корисні поради

Кучер В.Г.

Чому небезпечно відкривати шампанське з бавовною?

Не багато люблять відкривати пляшку з бавовною. І ось чому:

  • Якщо неправильно вибраний кут нахилу, то пробка може травмувати людину. І це не жарти. Зверніть увагу на те, що швидкість вилітає пробки досить висока – 120 км/год. Ризикнете ви своїм здоров’ям заради красивого і ефектного шоу з пляшкою?
  • Смак напою стає не таким яскравим. В шампанському відчуваються тільки бульбашки.
  • При бавовні частину напою виливається з пляшки. Погодьтеся, з дорогим, колекційним шампанським такий варіант відкупорювання точно не підходить.

У ресторанах високого рівня кожен офіціант проходить спеціальну підготовку по відкриттю гристих напоїв. В ідеалі при видаленні пробки повинен бути характерний неголосний бавовна і легкий серпанок.

Що робити, якщо зламалася пробка?

Ще один популярний питання: “Як відкрити шампанське, якщо зламалася пробка?” Повірте, це трапляється досить часто. Статися може тільки в тому випадку, якщо при відкритті основний тиск чинився не на пляшку, а на пробку.

Цікаве:  Що подають до віскі на закуску

Що ж робити в цьому випадку:

  • Якщо пробка пластикова, буде достатньо струсити пляшку ігристого вина, під тиском вона вилетить назовні.
  • Також можна використовувати саморіз або штопор. Досить вкрутити ці предмети в пробку і акуратно витягнути їх за допомогою плоскогубців. У цей час потрібно щільно тримати пляшку, щоб не пошкодити скло навколо горлечка.
  • Якщо виробники використовували дерев’яну пробку, за допомогою ножиць або тих же плоскогубців її потрібно розкришити. Пам’ятайте про те, що шматочки потраплять у напій, тому його потрібно процідити через сито або марлю.

    • Пробка в пляшці ігристого напою ніколи не зламається, якщо ви будете знати, як відкривати шампанське правильно. Для цього скористайтеся інструкцією, яка була дана в статті.

    Сторінка: 1 2 3 4 5