Особливості догляду за грибом
В перші дні після того, як гриб поміщають у свіже живильне середовище, він опускається на дно банки і там лежить. Через деякий час він починає підніматися. Це відбувається з-за бульбашок вуглекислого газу, що утворюються з-за дріжджових грибів. Якщо цього не відбувається, то медузомицету (грибу) не вистачає тепла. Виправити це можна, помістивши ємність з грибом в тепле місце, але так, щоб не було різкого підвищення температури.
Коли гриб розростеться, він почне розшаровуватися. У цей момент його виймають з банки, поділяють, поміщають в іншу живильне середовище.
Зазвичай першою зрілості гриб досягає через три-сім днів, в залежності від пори року. Для лікування використовують настої різних віків – від трьох днів до двох тижнів.
На третій-сьомий день напій стає приємного кисло-солодкого смаку. Після двох тижнів він схожий на сухе вино.
Готовий напій проціджують, розливають по ємностей і зберігають у холодильнику. Зазвичай у чистому вигляді настою застосовують рідко. Найчастіше напій розбавляють чаєм.
