Картопля, запечена у фользі з салом
Для того щоб запекти картоплю в духовці у фользі цілком з салом, знадобиться всього три інгредієнти: картопля, сало і трохи солі. З начиння – деко, ніж та фольга. Починаємо готувати:
- Промиваємо бульби і розкладаємо на паперовому рушнику, щоб вони висохли. З одного боку кожної картоплини робимо кілька насічок гострим ножем.
- Дрібно ріжемо сало і обвалюємо його в солі. Вставляємо в надрізи.
- Загорнути кожен бульба невеликим шматочком фольги і щільно закриваємо.
- Випікаємо в духовій шафі протягом години. Температура – 190 °С.
Картопля, запечена в шкірці з часниковою заправкою
Для такого способу приготування слід вибирати невеликі бульби і бажано молоді. Так вони пропечуться набагато швидше. На кілограм картоплі візьмемо 40-45 мл масла, 3-4 зубчики часнику і приправу для страв з картоплі. Починаємо готувати:
- Перед тим як запекти картоплю в духовці, гарненько промиваємо її, намагаючись не пошкодити шкірку, після чого викладаємо на рушник і просушуємо.
- У невеликій ємності змішуємо масло зі спеціями і тиском часником. Натираємо готової заправкою кожен бульба.
- Відправляємо в духовку на півгодини, прикривши деко листом фольги, потім знімаємо її і готуємо ще хвилин 20. Температура – 200 °С.
До речі, використовуючи цей набір продуктів, цілком можна запекти картоплю в духовці у фользі. Робимо по кроках те ж саме, тільки бульби не викладаємо на деко, а загорнути кожен шматочком фольги. Час приготування – 50 хвилин.
