Запечена картопля з куркою
Це прекрасний варіант і для святкового столу, і для сімейного вечері. Блюдо виходить дуже смачним і ситним. Картопля добре пропікається і стає дуже ніжним, а курка набуває апетитну золотисту скориночку. Нам знадобиться тушка птиці, пара столових ложок майонезу, така ж кількість кетчупу і масла. Для пікантності можна додати два зубчики часнику. Картоплі на такий набір продуктів необхідно близько кілограма. Отже, розглянемо процес приготування запеченої картоплі в духовці покроково:
- Курку слід гарненько вимити, обсушити паперовим рушником і розділити на порційні шматки. Складаємо м’ясо в миску.
- З соусу майонезу та спецій готуємо заправку і поливаємо нею птицю. Відправляємо в холодильник на пару годин.
- З картоплі тонким шаром знімаємо шкірку, бульби промиваємо та нарізаємо кожен на 4 часточки. Проварюємо в підсоленій воді протягом чверті години, дістаємо шумівкою і перекладаємо в жароміцну форму. Зверху злегка поливаємо рослинним маслом.
- Дістаємо курку і розподіляємо поверх картоплі. Змащуємо залишилися в мисці соусом.
- Готуємо при 200 °С. Час – 30-35 хвилин.
Це ж блюдо можна приготувати й іншим способом – в пакеті. Картопля, запечена в духовці з куркою, виходить дуже ніжною і ароматною. До того ж рукав дозволить скоротити час приготування.
