Заварні млинці на кефірі з використанням міксера
Найпростіший рецепт приготування традиційної російської випічки – це тонкі заварні млинці з дірочками на кефірі з використанням міксера. Вам знадобляться наступні продукти:
- яйця – 2 штуки;
- сіль – половина чайної ложки;
- цукор – 70 г;
- кефір – 1 склянка;
- борошно – 1 склянка;
- соняшникове масло – 3 столові ложки;
- окріп – 1 стакан.
Розбийте яйця і збийте міксером. Висипте сіль і частину цукру. Далі знову збийте міксером. В кінці додайте цукор, що залишився. Вилийте кефір в чашу зі сумішшю. Знову увімкніть міксер. Швидкість ставте невелику. Вимкніть міксер на час. Всипте борошно. Далі знову увімкніть прилад. Спочатку розмішуйте на невеликій швидкості і поступово збільшуйте до максимуму. Після розмішування вимкніть прилад. Введіть соняшникову олію і окріп. Увімкніть знову міксер на невеликій швидкості. Через кілька секунд збільшіть швидкість. Вимкніть прилад. Підготуйте сковороду і починайте випікати млинці.
