Випікання хліба
Перш ніж випікати наш хліб з житнього борошна в мультиварці, слід чашу припорошити борошном. Отже, щоб хліб мав гарний вигляд, а у тесту була можливість дихати, робимо не дуже глибокі надрізи зверху. Знову ж на 30 хвилин ставимо настоятися тісто. Для цього використовуємо функцію “Мультиповар” і чекаємо. Коли час минув, не відкриваючи кришки, увімкніть режим “Випічка” на одну годину.
Мультиварка подала сигнал, значить, час бігти і дивитися, що вийшло. Якщо малопотужна мультиварка, може не сподобатися зовнішній вигляд отриманого продукту, а все тому, що апарат віддає тепло знизу. А коли ви випікаєте в стандартній печі або духовці, тепло рівномірно йде з усіх боків. Не впадайте у відчай! Просто переверніть хлібець і поставте режим “Випічка” на 10-15 хвилин. Вуаля, хліб готовий. Але мультиварка, на жаль, не може дати скоринку, яку багато полюбили за цей час.
Якщо у вас є аерогриль, то тоді отримати бажану корочку буде для вас легко і просто. Мультічашу з хлібом накриваємо вашим аэрогрилем. Досить буде виставити параметри температури 150 градусів, а таймер на десять хвилин. Хвилини, в принципі, кожен може виставляти по-своєму. Від них залежить, якою буде скоринка у нашого хлібці.
Як тільки процес завершився, дістаньте свіжовипечений продукт і остудіть його. Можете і не остуджувати, а відразу подавати до столу. Але рекомендується дати постояти трохи хліба під рушником, щоб відчути весь смак при вживанні його в їжу.
Ось і все, житній хліб в мультиварці готовий! Тепер ви точно знаєте, що їсте хліб, який містить у своєму складі лише натуральні інгредієнти. Не бійтеся експериментувати і додайте насіння соняшнику, спеції, горіхи… Виводите свої рецептури, не соромтеся і пригощайте своїх родичів, друзів і колег. Викладайте фото рецептів житнього хліба в мультиварці і радьте всім тим, хто хоче зайнятися приготуванням.
Приємного вам апетиту!
