Доводимо тісто до оптимальних кондицій
Далі змастіть ємність мультиварки рослинним маслом і покладіть туди тісто. Житній хліб в мультиварці повинен дуже добре настоятися, інакше він просто не підніметься.
У сучасних пристроях є такі режими, як “Мультиповар” та “Йогурт”. Щоб тісто гарненько расстоялось, потрібно включити одну з цих функцій (бажано “Мультиповар”), закрити кришку і поставити температуру, рівну 40 градусів. Ставимо таймер на одну годину. Натискаємо кнопку “Старт” і чекаємо, займаючись іншими справами. Після того як мультиварка подасть сигнал, двічі натисніть на кнопку “Старт” . Один раз для того, щоб вимкнути функцію “Мультиповара”, а другий для того, щоб вимкнути автоматичний підігрів.
Наступним кроком треба буде дістати тісто, трохи його обім’яти і перетворити в більш акуратну форму.
