Палтус – досить універсальна риба, а ще смачна і дуже корисна. Його можна не тільки посмажити на сковороді або запекти в духовій шафі, але й закоптити в домашніх умовах або приготувати на пару.
Рибка не дуже калорійна: приблизно 129 ккал на 100 г продукту, що дозволяє використовувати її для лікувального і дієтичного харчування. А скільки смачних способів приготування цього продукту – не злічити.
Способи приготування палтуса
Щоб запекти палтуса в духовці, попередньо його потрібно добре почистити і видалити нутрощі, промити в проточній воді і обсушити паперовими кухонними рушниками. Бажано використовувати охолоджений продукт. Страва вийде смачним і апетитним.
Рибу можна приготувати одним з наступних способів: