Гуляш являє собою блюдо, в якому прісний нецікавий гарнір зустрічається зі смачною м’ясною підливою. Насправді підливка з курки і таке блюдо як гуляш, з’явилися багато століть тому в Угорщині. В даний час в угорському містечку Сольнок навіть проводяться щорічні зустрічі місцевого населення на веселому фестивалі гуляшу.
Готується блюдо прямо під відкритим небом, і всі бажаючі можуть скуштувати й оцінити дивовижний смак гуляшу з курки з підливою. До речі, першими зварили гуляш угорські пастухи. Слово так і перекладається з угорської – пастух. Існує маса варіацій на тему гуляшу: зі свининою та яловичиною, з куркою, з рибою та дичиною. Але самим популярним у всьому світі вважається гуляш курячий, спроби приготувати який і сьогодні зроблені нами.
Рецепт гуляшу з курки з підливою
Для приготування страви потрібно звичні і доступні інгредієнти, що є безсумнівним плюсом рецепта. Щоб отримати більш насичений смак, рекомендується використовувати (по можливості) м’ясо домашньої птиці і томатну пасту з власноруч зібраних, перекручених і приготованих помідорів.
