Список інгредієнтів
- Куряче філе – 900 р.
- Цибуля – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- 3 ст. л. сметани.
- 2 ложки томатної пасти.
- Рослинне масло.
- Дві склянки води.
- Борошно – 1 ст. л.
- Перець мелений.
- Лавровий лист.
- Зубчик часнику.
- Сіль.
Підготовка продуктів
Куряче м’ясо для гуляшу можна брати абсолютно різне: гомілка, філе, стегно і т. д. М’ясо позбавляємо від шкірки (якщо є така), промиваємо під краном і даємо просохнути. Курку нарізаємо на порційні шматочки.
Моркву можна подрібнити з допомогою терки, а можна просто нарізати на дуже тонкі і маленькі кружечки. Цибулю нарізати стандартно – дрібними кубиками. Якщо для приготування підливи з курки не знайшлося якісної томатної пасти, то можна замінити її на два великих соковитих помідора. З томатів потрібно зняти шкірку і дрібно нарубати. Часник подрібнюється за допомогою чеснокодавилки. При бажанні можна також додати по завершенні готування свіжу зелень.
