Піца з куркою — смачний рецепт приготування

Даний рецепт привезений в нашу країну з теплої Італії. Піца користується великою популярністю як серед дітей, так і серед дорослих. У даній статті представлені варіанти приготування піци з куркою, фото яких ви побачите нижче.

Класичний рецепт

У цьому рецепті тісто готується в домашніх умовах, ви можете придбати його в магазині, тим самим заощадивши час. Не обов’язково використовувати дріжджі, але у такому разі тісто вийде трохи сухуватим.

Компоненти:

  • 300 г філе курки;
  • 250 грам тертого сиру чеддер;
  • два склянки борошна;
  • одна маленька ложка дріжджів;
  • одна велика ложка оливкової олії;
  • три великі ложки томатного соусу;
  • одна велика ложка меду;
  • трохи води;
  • 50 грам сирного соусу;
  • 250 грам натертого на тертці сиру монтерей Джек;
  • трохи солі;
  • 125 грам подрібненого твердого сиру.

Рецепт піци з куркою:

  • У ємності з’єднати борошно, дріжджі і сіль. Зробити невелике поглиблення в середині, додати туди масло, воду і мед.
  • Вимісити тісто. Поставити біля батареї на три години.
  • Трохи пом’яти його і прибрати на півгодини.
  • Філе помити, порізати на маленькі шматочки і приготувати так, як вам подобається. М’ясо можна посмажити, згасити або відварити.
  • У посуді змішати томатний і сирний соуси.
  • Розкачати тісто в тонкий пласт. Нанести суміш соусів.
  • Зверху посипати половиною суми всіх сирів.
  • Рівномірно розподілити готове м’ясо, покрити які залишилися сиром і в самому кінці полити невеликою кількістю томатного соусу.
  • Готувати страву в духовій шафі 18 хвилин з нагріванням до 190 градусів.
  • Піца готова до вживання.

    Варіант страви з ананасами

    Фрукти можна використовувати як свіжі, так і консервовані. Також ананаси можна не нарізати шматочками, а розкласти гуртками по всій піці.

    Необхідні продукти:

    • сім або дев’ять кіл ананаса;
    • 400 грам тіста;
    • три стегна курки;
    • пара гілочок базиліка;
    • пара великих ложок олії оливи;
    • 50 грам пармезану;
    • 125 грам томатної пасти;
    • 100 грам моцарели;
    • орегано, зелень і інші спеції за смаком.

    Рецепт піци з ананасами і куркою:

  • Приготувати соус, змішавши томатну пасту з травами і базиліком.
  • Обробити м’ясо і відварити.
  • Рівномірно розстелити тісто на деко. Зробити у ньому кілька маленьких проколів. Це робиться для того, щоб тісто не піднялося.
  • Змастити томатним соусом.
  • Натерти моцарелу і нанести поверх соусу, додати орегано.
  • Розкласти м’ясо, зверху покласти порізані ананаси.
  • Посипати натертим пармезаном.
  • Залишити страву на 17 хвилин біля батареї.
  • Духовку довести до нагрівання до 190 градусів.
  • Випікати 23 хвилини.
  • Піцою з куркою і ананасами можна пригощати гостей.

    Варіант страви з яйцем

    Дане блюдо відрізняється оригінальністю і незвичайним смаком. Яєчня в тесті відмінно замінить звичну всім яєчню.

    Необхідні інгредієнти:

    • два склянки борошна;
    • один стакан молока;
    • п’ять курячих яєць;
    • чотири великих ложки томатного пюре;
    • 300 грам філе птиці;
    • один томат;
    • один стакан тертого сиру моцарелла;
    • базилік;
    • один стакан тертого пармезану;
    • сіль і спеції за смаком.

    Рецепт піци з куркою та яйцем:

  • Зігріти молоко. Налити в ємність, розбити два яйця. Добре збити суміш.
  • У просіяне борошно додати яєчну масу. Зробити тісто.
  • Сформувати кулю, покласти в змащену маслом посуд і поставити на 18 хвилин біля батареї.
  • Нагріти духовку до 190 градусів.
  • Обсмажити порізані шматочки м’яса.
  • Розкласти тісто на деко, змастити томатним пюре.
  • Окремо з’єднати курку, подрібнений помідор і сири.
  • Розмістити начинку по тесту.
  • Розбити над стравою яйця.
  • Випікати 20 хвилин.
  • Таку піцу краще не залишати на наступний день, а з’їсти в день приготування, так як фрукти можуть пустити сік і розм’якшити тісто. На наступний день піца вже не буде такою смачною.

    Варіант страви з грибами

    У цьому рецепті можна використовувати як лісові гриби, так і заморожені печериці. Якщо використовуєте останній варіант, то попередньо їх необхідно розморозити.

    Продукти для піци:

    • 500 грам філе птиці;
    • шість-вісім грибів;
    • 100 грам сиру моцарелла;
    • 100 грам сиру пармезан;
    • 30-35 мл вершків;
    • трохи кетчупу;
    • спеції за смаком.

    Рецепт піци з куркою і грибами:

  • М’ясо подрібнити на невеликі скибочки і добре підсмажити.
  • Подрібнити сири.
  • Порізати гриби і посмажити.
  • На деку розстелити тісто. Змастити кетчупом і вершками, додати спеції. Присипати невеликою кількістю сиру.
  • Зверху розкласти м’ясо, гриби і покрити рештою сиру.
  • Випікати в духовці при температурі 190 градусів.
  • Через 20 хвилин дістати блюдо.
  • Піцу з куркою можна подавати до столу і пригощати гостей.

    Варіант страви з овочами на листковому тісті

    Листкове тісто надає легкості страви. Його можна знайти в будь-якому продуктовому магазині. Такий варіант піци з куркою відмінно підійде для господинь, экономивших свій час.

    Необхідні продукти:

    • філе курячої грудки;
    • упаковка листкового тіста;
    • майонез;
    • цибулина;
    • одна баночка кукурудзи;
    • один болгарський перець;
    • 260 грам сиру твердих сортів;
    • кетчуп;
    • соняшникова олія.

    Рецепт піци з куркою:

  • Рівномірно розподілити тісто на деко. Змастити сумішшю кетчупу і майонезу. Замість кетчупу можете використовувати томатну пасту.
  • М’ясо зварити і подрібнити на невеликі шматочки. Рівномірно викласти на тісто.
  • Перець помити, порізати і посипати нею курку.
  • Додати трохи кукурудзи і подрібненої цибулі.
  • В кінці посипати піцу тертим сиром.
  • Готувати в духовці 50 хвилин при нагріванні 170 градусів.
  • Страву можна подавати до столу.

    Поради по приготуванню

    Щоб тісто рівномірно розподілилося, розкочуйте його від середини до країв.

    Не ставте піцу в неразогретую духовку. Це призведе до того, що страва буде сирим і втратить насичений смак.

    Деко рекомендується поміщати в центр духової шафи.

    Не бійтеся експериментувати зі спеціями, приправами і травами. Створіть свій неповторний смак.

    Використовуйте для змазування дека оливкова олія. Тісто їм просочиться і стане ще пахучіше.

    Краї готової піци повинні мати коричневий або золотавий відтінок. Якщо сир не встиг розтанути, а тісто так і залишилося білого кольору, то страва ще не готове.

    При використанні в начинці таких овочів, як морква, цукіні, брокколі, необхідно їх попередньо посмажити або загасити. У зворотному випадку овочі не встигнуть підготуватися разом з піцою і вийдуть сирими. Гриби, шпинат, перець і цибулю також необхідно обсмажувати, так як вони містять велику кількість вологи і тісто може розм’якнути.