Салат з курки з квасолею: рецепт з фото

Скільки на світі існує смачних і оригінальних страв. Деякі з них зробити дуже просто, а з іншими, навпаки, доведеться досить довго повозитися. У статті ми пропонуємо увазі читача рецепти салатів з курки з квасолею.

«Козел на городі»

Перша страва, яку ми розглянемо, є дуже оригінальним не тільки за смаком, але і за зовнішнім виглядом, а також манері виконання. Адже по суті, необхідні інгредієнти просто викладаються на тарілку. При цьому, не заправляючись і не змішуючись між собою. Виглядає такий салат дуже цікаво. Але багато господинь цінують його кілька з іншої причини. І полягає вона в тому, що страва дозволяє кожному гостю вибрати ті інгредієнти, які він любить найбільше. А це означає, що на святі ніхто не залишиться голодним.

Отже, для приготування оригінального салату з кури і квасолі необхідно складати наступні компоненти:

  • консервовані біла квасоля, кукурудза і зелений горошок;
  • відварене куряче філе (можна використовувати навіть копчене);
  • морква по-корейськи;
  • шматочок батона;
  • маслини;
  • майонез;
  • готова гірчиця;
  • соєвий соус;
  • соняшникова олія.

Всі продукти можна взяти в довільній кількості, від цього смак салату нітрохи не зіпсується.

Як зробити:

  • Насамперед необхідно приготувати сухарики. Для цього ріжемо батон на скибочки, потім на кубики. Змащуємо їх маслом і сушимо в духовці.
  • Куряче філе шаткуємо невеликою соломкою.
  • Після чого беремо красиве блюдо.
  • І викладаємо на нього жменьку підготовлених сухарів, поруч куряче філе, зелений горошок, кукурудзу, квасолю, маслини і моркву. Самий центр блюда залишаємо вільним. Туди ми покладемо ароматний соус.
  • Приготувати його дуже просто. Потрібно лише змішати майонез, гірчицю і соєвий соус. І тоді заповнити вільну серединку страви приготованим соусом.
  • У підсумку наш салат з курою і квасолею готовий. З вигляду він нагадує квітку і виглядає при цьому дуже оригінально. Але при бажанні можна змішати зазначені інгредієнти разом, і тоді вийде більш традиційний салат. Але робити так припустиме лише в тому випадку, якщо людина впевнена, що домочадцям або гостям подобаються всі складові вищеописаного страви.

    «Ніжний»

    Ще одне цікаве страва також має повне право потрапити в скарбничку рецептів нашого читача. Однак над його виконанням доведеться трохи повозитися, зате результат неодмінно порадує і господиню, і її близьких.

    Отже, для приготування знадобиться:

    • 200 грамів курячого філе;
    • банку консервованої червоної квасолі;
    • за три відварених картопляні бульби і курячих яйця;
    • два солоних огірка;
    • невеликий пучок улюбленої зелені;
    • шість столових ложок майонезу або сметани;
    • сіль і мелений чорний перець — за смаком.

    Зробити такий салат з червоною квасолею і куркою дуже просто. Для цього необхідно виконати наступні маніпуляції:

  • Для початку позбавляємо філе від прожилок і жирку, пропускаємо через м’ясорубку, солимо, перчимо.
  • Ліпимо з нього невеликі фрикадельки і відварюємо до готовності.
  • Картоплини очищаємо від шкірки, яйця від шкаралупи.
  • Рубаємо обидва інгредієнта кубиками.
  • І змішуємо з натертими на крупній тертці огірками, промитої квасолею, майонезом і перцем.
  • Викладаємо підготовлену суміш на блюдо.
  • Зверху викладаємо фрикадельки.
  • Прикрашаємо готовий салат зеленню і подаємо на стіл.
  • «Браво»

    Цей пікантний салат з курки з квасолею обов’язково справить фурор на будь-якому торжестві. Для його приготування знадобляться такі компоненти:

    • 300 грамів відвареної курячої грудки;
    • по банці консервованої червоної квасолі та кукурудзи;
    • болгарський перець;
    • цибулина;
    • невеликий пучок рукколи;
    • по дві столові ложки меду, яблучного оцту, соняшникової олії і готової гірчиці;
    • щіпка солі.

    При бажанні можна додати помідори.

    Як зробити:

  • Болгарський перець і філе ріжемо соломкою.
  • Цибулю шаткуємо півкільцями.
  • Рукколу рвемо руками.
  • З’єднуємо зазначені інгредієнти.
  • Додаємо кукурудзу і квасолю.
  • Готуємо заправку: змішуємо мед, олію, оцет і гірчицю.
  • Заправляємо салат з квасолею і куркою, фото якого запропоновано вище, солимо і перемішуємо.
  • «Каприз»

    Ще один рецепт смачної страви вимагає наступний набір продуктів:

    • цибулина;
    • чотири курячі яйця;
    • відварене куряче філе;
    • консервована біла квасоля;
    • за три свіжих огірка і відварних картопляні бульби;
    • невеликий пучок улюбленої зелені;
    • за три столові ложки майонезу і кетчупу;
    • сіль, перець — за смаком.

    Як зробити:

  • Відварюємо яйця, чистимо і нарізаємо кубиками.
  • Картопля очищаємо від шкірки і теж рубаємо кубиками.
  • Філе ріжемо соломкою, зелень дрібно шаткуємо.
  • Інгредієнти з’єднуємо разом.
  • Додаємо нарізані кубиками огірки, а також сіль, перець, майонез і кетчуп.
  • Гарненько все перемішуємо і подаємо смачний салат з квасолею та куркою на стіл.
  • «Мексиканський»

    Для приготування оригінального страви знадобляться такі інгредієнти:

    • 200 грамів курячого філе;
    • консервовані червона квасоля і кукурудза;
    • стручок перцю чилі;
    • головка червоної цибулі;
    • по дві столові ложки кетчупу, соняшникової олії та майонезу;
    • по дрібці солі і перцю.

    Як зробити:

  • Філе помити, нарізати невеликими шматочками і обсмажити до готовності у рослинній олії.
  • Перець і цибулю очистити і нарізати кільцями.
  • Змішайте зазначені інгредієнти.
  • Додати кукурудзу, квасолю, перець, сіль, кетчуп і майонез.
  • Гарненько все перемішати.
  • «Обжорка»

    Для приготування слід підготувати такі продукти:

  • 200 грамів відвареного курячого філе;
  • консервована квасоля будь-якого кольору;
  • 300 грамів свіжих грибів;
  • червона цибулина;
  • стакан сухариків;
  • чотири столові ложки соняшникової олії і дві майонезу;
  • щіпка солі.
  • Відірватися від такого салату з куркою і квасолею, і сухариками просто неможливо. Ну, а зробити його зовсім нескладно:

  • Гриби миємо, дрібно ріжемо і обсмажуємо на соняшниковій олії.
  • Цибулю очищаємо від лушпиння і рубаємо півкільцями.
  • Інгредієнти викладаємо в салатник.
  • Додаємо порізані соломкою філе, а також сухарики, квасоля, майонез і сіль.
  • Перемішуємо і подаємо до столу.
  • «Майже корисний»

    Необхідні продукти:

    • 500 грамів відвареного курячого філе;
    • консервована квасоля (обов’язково в томаті);
    • три варених яйця;
    • дві соковиті моркви;
    • улюблена зелень;
    • сметана для заправки;
    • щіпка солі і перцю.

    Як зробити салат з квасолею, куркою і морквою:

    • Філе нарізаємо невеликими кубиками.
    • Яйця очищаємо від шкаралупи, моркву від шкірки і теж рубаємо кубиками.
    • Зелень дрібно шаткуємо.
    • Квасоля не промиваємо, а відразу викладаємо в глибоку миску.
    • Додаємо інші інгредієнти, сметану, сіль і перець.
    • Перемішуємо все і кличемо домашніх на дегустацію.

    «Панський»

    Для приготування потрібні такі компоненти:

    • 300 грамів відвареного курячого філе;
    • за три яйця і картопляні бульби;
    • біла і червона квасоля;
    • кілька гілочок петрушки;
    • шість столових ложок майонезу;
    • сіль, перець — за смаком.

    Як зробити салат з квасолею та куркою — рецепт з фото:

  • Картоплю відварюємо до готовності, яйця — до стану «круто».
  • Обидва інгредієнта очищаємо і нарізаємо кубиками.
  • Філе ріжемо соломкою, зелень дрібно шаткуємо.
  • Змішуємо компоненти разом.
  • Додаємо сіль, перець і майонез.
  • Гарненько перемішуємо і подаємо салат на стіл.
  • «Корейська»

    Щоб побалувати близьких цією стравою, необхідно підготувати наступний набір інгредієнтів:

    • 200 грамів відвареної курячої грудки;
    • три соковиті моркви;
    • відварна квасоля;
    • невеликий стручок гіркого перцю;
    • два зубчики часнику;
    • по дві столові ложки соєвого соусу і соняшникової олії;
    • по дрібці солі і меленого чорного перцю.

    Як зробити:

  • Часник і очищену від шкірки моркву натираємо на крупній тертці.
  • Філе ріжемо кубиками, а перець — кільцями.
  • Викладаємо підготовлені продукти в салатник.
  • Додаємо промиту квасолю, перець, сіль і соєвий соус.
  • Ретельно все перемішуємо.
  • Масло добре прогріваємо на сковороді і тільки тоді заливаємо готовий салат.
  • Ще раз все перемішуємо і після охолодження відправляємо на півгодини в холодильник.
  • «Чехія»

    Цей рецепт салату з квасолею і куркою примітний не тільки, завдяки оригінальному смаку, але і швидкої і простий манері виконання. Проте не будемо забігати вперед, адже спочатку важливо дослідити і підготувати необхідні інгредієнти, які необхідно взяти в наступній кількості:

    • 300 грамів відвареної курячої грудки;
    • по одній банці консервованої білої і червоної квасолі, а також печериць;
    • три головки червоної салатного лука;
    • 200 г помідорів чері;
    • півсклянки окропу;
    • три лаврових листки;
    • десять горошин запашного перцю;
    • улюблені спеції — кількість визначити на власний розсуд;
    • за три столові ложки яблучного оцту, соєвого соусу, оливкової олії;
    • щіпка червоного перцю — за бажанням.

    Як зробити:

  • Філе нарізаємо соломкою і викладаємо в красивий салатник.
  • Присипаємо спеціями і ретельно перемішуємо.
  • Цибулини очищаємо від лушпиння, ріжемо кільцями, кладемо в склянку, заливаємо оцтом і окропом.
  • Додаємо лаврові листочки і горошини перцю.
  • Наполягаємо не менше півгодини, щоб цибуля гарненько промариновался.
  • Потім проціджуємо через сито і відправляємо ароматний цибулю до підготовленого філе.
  • Помідори миємо й ріжемо на чотири частини, після чого додаємо в салат.
  • Консервовані продукти позбавляємо від рідини і викладаємо слідом.
  • Заправляємо страва сумішшю соєвого соусу, оливкової олії.
  • Перемішуємо і подаємо на стіл.
  • «Піранделло»

    Цей салат з копченою куркою і квасолею можна готувати в будні. Однак оригінальне і дуже смачне блюдо здатне прикрасити навіть свято і привернути увагу всіх гостей.

    Отже, для приготування ароматного страви знадобляться такі інгредієнти, як:

  • 300 г копченої курячої грудки;
  • 400 г маринованих шампіньйонів;
  • по одній банці консервованої кукурудзи і червоної квасолі;
  • шість скибочок білого хліба або 100 грамів готових магазинних сухариків;
  • 150 грамів улюбленого твердого сиру;
  • великий пучок зеленої цибулі;
  • кілька гілочок кінзи або петрушки;
  • чотири зубчики часнику;
  • вісім столових ложок майонезу, сметани або несолодкого йогурту;
  • щіпка солі.
  • Як зробити:

  • Філе нарізати соломкою або ж розібрати руками на невеликі шматочки.
  • Викласти в глибоку миску.
  • Печериці, кукурудзу і квасолю позбавити від рідини і відправити слідом.
  • Приготувати сухарики або ж відразу висипати готові.
  • Сир порізати на невеликі кубики (приблизно 1 х 1 сантиметр).
  • Зелень дрібно порубати.
  • Часник пропустити через прес або натерти на дрібній тертці.
  • Заправити масу, посолити і перемішати.
  • Таким чином, рецептів оригінальних салатів, до складу яких входить курка і квасоля, безліч. У статті ми зібрали тільки найкращі. Тому читач обов’язково знайде той, що сподобається саме йому.