Млинці з США на рікотті
Рікотта – це традиційний для Італії купити сир. Приготовані на його основі американські млинці панкейкі мають ніжний смак і виходять повітряними. Вони сподобаються навіть великим маленьким «нехочухам». Ось список необхідних інгредієнтів:
- борошно – 100 г;
- 125 мл молока;
- розпушувач – чайна ложка;
- цукор – 3 столові ложки;
- 250 г рікотти;
- яйця – 3 штуки.
Спосіб приготування не складніше класичного. Як і в одному з попередніх варіантів, спочатку необхідно відокремити білки від жовтків. Потім розтерти рікотту з цукром, викласти до неї жовтки і влити молоко. Гарненько перемішати суміш.
Слідом в масу відправляється борошно і розпушувач. Тісто вимішується, щоб не залишилося жодної грудочки. У мисці добре збити білки і викласти їх основі, при цьому помішуючи її. Перемішати до однорідності. Повинно вийти повітряне тісто. Посмажити млинці таким же способом, як було описано вище.
