Гарні млинці на молоці і кефірі
Якщо ви хочете приготувати смачні, ароматні й ажурні вироби з дірочками, зверніть увагу на цей рецепт. Всього за півгодини ви можете запросто спекти цілу стопку мереживних млинців. Для цього підготуйте:
- 0,5 л кефіру;
- півтори склянки борошна;
- 0,2 л молока;
- столову ложку цукру;
- 2 яйця;
- чайну ложку соди;
- вдвічі менше солі;
- приблизно 2 столові ложки рослинної олії.
Процес приготування
Щоб приготувати по-справжньому смачні і пишні млинці, не забудьте попередньо дістати кефір з холодильника. Якщо ж ви цього не зробили вчасно, злегка розігрійте його, не доводячи до кипіння.
В теплий кефір, додайте сіль і цукор, після чого старанно перемішайте. Потім відправте сюди соду і підготовлені яйця. Збийте змішані інгредієнти міксером або віночком.
Порційно введіть борошно і гарненько розітріть так, щоб в масі не залишилося грудок.
Молоко теж розігрійте на плиті до максимальної температури без кипіння, після чого тонким струменем введіть його в суміш інших продуктів. На завершення відправте в масу рослинне масло і наостанок ще раз перемішайте.
Тепер вам залишилося тільки спекти пишні млинці з дірочками.
