Процес приготування
Старанно перетріть яйця з дрібкою солі і цукром. Сюди ж відправте тепле молоко. Після того як суміш стане однорідною, введіть в неї борошно. Після вимішування маса буде густий і тягучою.
Тепер настала черга крутого окропу – влийте його в тісто дуже тонким струменем, не припиняючи при цьому розмішувати суміш. А наостанок залишиться лише влити в отриману масу рослинне масло і ще раз перемішати. В результаті у вас повинна вийти досить-таки рідка, в’язка і гладка суміш. З таким тестом можна працювати відразу після приготування.
Смажити млинці з заварний основи потрібно так само, як і прості коржі. Тільки обов’язково стежте за тим, щоб вироби та їх краю не пересихали. Готові млинчики складайте стопкою, перемазуючи вершковим маслом кожен її шар. Тепер ви знаєте, як приготувати смачні мереживні вироби за мінімум часу.
