Азу з яловичини: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Готуємо на сковороді

Тепер спробуємо приготувати вже знайоме блюдо на сковороді. Щоб урізноманітнити раціон, спробуємо трохи змінити склад:

  • 700 г яловичини.
  • 1 плавлений сирок.
  • 4 ст. л. сметани.
  • 3 солоних огірка.
  • 500 мл бульйону.
  • Ткемалі – 3 ст. л. (підійде також звичайна томатна паста).
  • Петрушка, сіль, рослинне масло.

Як бачите, овочів тут немає – тільки м’ясо з приправами. Тому окремо варто приготувати гарнір. Підійде рис, пюре, тушковані овочі або дрібні макарони. Тепер приступайте до роботи:

Цікаве:  Як запекти картоплю в духовці: покроковий рецепт з фото
  • Огірки наріжте кружальцями, а м’ясо невеликими скибочками.
  • Сметану змішайте з соусом ткемалі у невеликій чашці.
  • Обсмажте м’ясо на глибокій сковороді або в казані – не сильно, щоб утворилася скоринка, не більше 5 хвилин.
  • Залийте приготованим соусом і бульйоном. Перемішайте, закрийте кришкою, тушкуйте 15 хвилин.
  • Сирок поріжте кубиками і додайте разом з огірком на сковороду. Посоліть, тушкуйте ще 10 хвилин.

    • От і все. Вишуканий і простий вечеря готова.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7