Гранатовий глінтвейн
Цей лікувальний напій допомагає при анемії, бронхіті і бронхіальній астмі, а також має протизапальну дію і наповнює енергією. Так як смак соку граната дуже насичений, його можна розбавити невеликою кількістю води.
Для приготування глінтвейну потрібно взяти літр соку, дві столові ложки меду, цедру великого апельсина, дві палички кориці, п’ять гвоздик, стакан води (якщо потрібно розбавити сік). Сік вилити в каструлю і нагріти до 90°C, не доводячи до кипіння. Потім розчинити в ньому мед. Після цього додати в напій дрібно нарізану цедру апельсина і спеції. Прогріту майже до закипання суміш накрити кришкою і настояти протягом години. Вживати гарячим.
Безалкогольний яблучний глінтвейн
Яблучний безалкогольний глінтвейн особливо люблять діти. Його аромат викликає відчуття чогось чарівного. Крім того, сік з яблук допомагає нормалізувати травлення і володіє стійкими протирадіаційними властивостями за рахунок присутності в ньому великої кількості пектинів. Вживання яблучного соку приводить в норму роботу серця і судин (завдяки вмісту в ньому калію). А якщо випити склянку соку перед сном, організм зможе повноцінно відпочити і виспатися. Для приготування домашнього безалкогольного лікувального напою знадобиться один літр соку з яблук, сто мілілітрів води, половинка яблука, по три десертних ложки дрібно натертих цедри лимона і апельсина, дві-три палички кориці, щіпка кардамону, чотири гвоздики, щіпка мускатного горіха, чотири запашного перцю і мед.
Спочатку потрібно змішати сік з водою в каструлі і нагріти на низькій потужності, але не допускаючи кипіння. Одночасно необхідно розділити яблуко на шість частин і вичистити насіння. Коли рідина підігріється, треба додати всі інгредієнти і знову поставити на плиту. Коли з’являться дрібні бульбашки, вогонь необхідно вимкнути. Суміш накрити кришкою і залишити на п’ятнадцять-двадцять хвилин. Після відстоювання напій необхідно ретельно процідити з допомогою сита або марлі.
