Шоколадний бісквіт
Якщо ви не плануєте робити просочення і крему, то зверніть увагу на цей рецепт. Шоколадний корж виходить настільки насиченим, що цілком замінить собою магазинний торт. За структурою він трохи щільніше, ніж звичайний, пухкий бісквіт для торта. Тому він найчастіше використовується для приготування тістечок та інших десертів.
Для приготування потрібно взяти:
- борошно – 100 г (приблизно склянку);
- цукрову пудру – 190 г;
- яйця – 6 шт.;
- масло вершкове – 80 г;
- какао-порошок – 30 р.
Для приготування цього коржа потрібно брати такі інгредієнти, як масло і яйця теплими. Обов’язково дайте їм зігрітися.
- Збийте їх в пишну піну з цукровою пудрою.
- Змішайте какао з борошном і додати до збитої суміші.
- Перемішайте і додайте розтоплене масло.
- Виливайте бісквіт на пергамент і випікайте до готовності. Як правило, перевіряють її за допомогою сірника.
Перед подачею можна змастити кремом, шоколадом або згущеним молоком.
