У давні часи борщ готувався винятково в печі, запекаясь в горщику. Потім на зміну печі прийшла плита. І, здавалося б, процес приготування максимально полегшений. Але сучасним господиням надається можливість спростити процес ще більше – приготувати борщ в мультиварці із збереженням унікального смаку і максимальною економією часу.
Звичайно, багато хто не вірять, що складне і трудомістке реально приготувати страву з техніки: «Нарізав, закинув, встановив таймер».
Але господині, що вже спробували приготувати його в диво-каструлі, стверджують, що смак нітрохи не поступається вистражданому супу з плити і навіть більше, він чимось нагадує по аромату борщ з печі.
Давайте розберемося, які рецепти борщу в мультиварці (з фото і покроковим описом) гарантують ароматний і насичений суп.
Поради по приготуванню борщу
Борщ має свої секрети приготування, які дозволяють досвідченим господиням насолоджуватися тріумфом при подачі на стіл кращого супу в світі:
- Цукор є обов’язковим інгредієнтом для червоного борщу, а ось в зелений він не додається.
- Замість оцту можна використовувати лимонний сік, але присутність кислоти в супі обов’язково.
- Для отримання насиченого бульйону за 10 хвилин до вимикання можна додати невеликі шматочки сала і буряковий сік. Сало зробить суп більш жирним, а сік додасть йому яскравий і насичений колір.
- Замість томатної пасти допустимо використовувати томатний сік. Також її можна замінити свіжими томатами. При цьому замість одного томату слід взяти 3-4 плода.
- Квасоля беремо не консервовану, тоді борщ вийде смачніше і наваристий.
