Корисні поради
Щоб відмити руки від бордового кольору буряка, потрібно просто потерти їх часточкою лимона. Якщо раптом лимона не виявилося, то можна використовувати розведену у воді лимонну кислоту.
Щоб додати неповторний аромат салату, можна додати розтертий у ступці коріандр і гвоздику.
Добре відтіняють смак буряка по-корейськи (на зиму приготовленої) кілька крапель гірчичного масла.
Унікальності додасть страві бурякова гичка, попередньо промита і нарізаний тонкою смужкою.
А ось додадуть пікантності шинкованное яблуко і тертий на дрібній тертці корінь хрону.
Буряк по-корейськи, приготована по кожному з вище наведених рецептів, володіє яскраво вираженим пряним запахом, гострим, кислувато-солодким смаком. Такий салат стане відмінним доповненням буденного і навіть святкового столу. Причому він відмінно гармонує з усіма видами м’яса, риби і овочами. Сам салат можна за бажанням додати варене, копчене або смажене м’ясо, нарізавши його соломкою. Вийде повноцінне блюдо.
Приємного апетиту.
