Буряковий салат з горіхами і морквою
Для страви знадобляться такі інгредієнти:
- одна велика сира буряк;
- одна велика сира морква;
- часник;
- волоський горіх;
- заморожені ягоди чорної і червоної смородини;
- сіль;
- майонез.
Для цього салату використовуються сирі овочі (буряк і морква), які потрібно натерти на тертці, а потім змішати їх з розмороженими ягодами і подрібненими горіхами. Заправити майонезом, додати пропущений через прес часник і посолити блюдо.
Салат можна урізноманітнити тертим хріном, свіжою зеленню, родзинками або чорносливом. Дозволяється поекспериментувати і з заправкою, змішуючи майонез з соком лимона на натертим на тертці хроном.
Салат з сиром і буряком
Інгредієнти:
- три яблука;
- три буряків (використовується сирий буряк);
- 50 грам сиру;
- зелень;
- часник;
- майонез;
- сметана.
Натерти на крупній тертці сиру буряк і яблуко, попередньо очищену від шкірки, потім додати до них натертий часник і сир. Заправити майонезно-сметанним соусом. Оформлювати краще на плоскому блюді, прикрасивши трояндочками з вареного буряка. Зверху на цей буряковий салат з майонезом можна покласти свіжу зелень.
