Прості рецепти бурякових салатів з фото
Часто досвідчені господині в щоденний раціон своєї родини включають корисні і при цьому прості салати з буряка. Особливість таких страв полягає в тому, що вони малокомпонентные, що робить їх приготування швидким і доступним. Але при цьому вони здатні значно урізноманітнити щоденне меню, а особливо актуальними будуть під час Великого посту.
Прості салати з буряка з фруктами
Фрукти дуже часто використовуються в якості гідного доповнення до буряка. Будь буряковий салат, рецепт якого представлений нижче, можна приготувати з використанням 500 грам цього овоча. Отже, рецепти:
Салат з яблука та буряка. Для приготування цієї страви використовується буряк, 3 середніх яблука (вибирайте кисло-солодкі сорти) і петрушка. Яблука з буряком потрібно порізати однаковими шматочками, додати петрушку (попередньо її потрібно дрібно нарізати). Заправити салат потрібно сумішшю яблучного оцту і рослинного масла. Посолити за смаком.
Салат з яблуком і часником. Натріть на тертці буряк і 1 яблуко. Зубчик часнику подрібніть (це можна зробити ножем). Часник можна замінити 1-й ложкою французької гірчиці. Заправте змішаним з лимонним соком рослинним маслом. Додайте цукор і сіль.
Буряковий салат з чорносливом. Насамперед потрібно підготувати сухофрукти. Для цього салату зазвичай використовується по 100 грам кураги, родзинок і чорносливу. При бажанні можна змінити перелік сухофруктів, вибираючи замість зазначених свої улюблені ласощі. Їх потрібно на кілька хвилин запарити окропом, а потім злити воду. Буряк натерти на тертці, додати до неї подрібнені сухофрукти і залишити настоюватися на 30 хвилин. Таким чином, інгредієнти просочаться буряковим соком. Заправити майонезом. За смаком можна додати подрібнені волоські горіхи.
Ананасовий салат з буряком. 200 грам буряка відварити, охолодити і натерти на тертці. Приблизно така ж кількість ананаса порізати кубиками, додати подрібнені волоські горіхи. Заправити салат сметаною.
Апельсиновий салат з буряком. Одну велику варену буряк, нарізаний скибочками, необхідно змішати з нарізаним шматочками апельсином (попередньо часточки потрібно очистити від плівок). Заправити сумішшю винного оцту з рослинним маслом, додати дрібно порізану зелену цибулю. При бажанні можна додати в буряковий салат пучок рукколи.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
