Салат з буряка з яйцем і часником
Це страва з однаковим успіхом може використовуватися як для святкового столу, так і для повсякденного харчування. Для його приготування потрібні:
- варені яйця (3 штуки);
- часник (2 зубчики);
- відварений буряк (2 штуки);
- майонез;
- сіль.
Натерти на середній тертці буряк, а потім змішати їх з пропущеним через прес часником. На крупній тертці натерти яйця. Викладати шарами на плоскому блюді, скориставшись круглою формою (якщо такої немає, то можна використовувати щільний папір, яку варто згорнути в кільце і закріпити). Шари викладати в такому порядку: половина буряка, яйця (трохи треба залишити, щоб прикрасити ними салат), знову буряк. При оздобленні використовувати залишилася буряк і зелень.
