Бутерброди з червоною капустою і м’ясом індички
Для приготування страви потрібні наступні інгредієнти:
- 2 столові ложки соусу барбекю.
- Трохи рослинного жиру.
- 12 булочок для приготування бургерів.
- 450 г м’якоті індички подрібненої.
- 3 великі ложки кінзи.
- 50 г червоної капусти, нарізаної скибочками.
- Таку ж кількість тертої моркви.
- Трохи гірчиці діжонської і майонезу.
- 50 г білої капусти, нарізаної скибочками.
- 2 столові ложки виноградного оцту.
- Невелика кількість цукрового піску і кухонної солі.
- Перець чорний в молотом вигляді.
- Подрібнену цибулю (приблизно половина чайної ложки).
Гірчицю з’єднують з майонезом. Кладуть в масу цукровий пісок, оцет, кухонну сіль і перець. В заправку слід додати цибулю, капусту і моркву. Всі інгредієнти добре перемішують. Подрібнену м’якоть індички потрібно з’єднати з кінзою і соусом барбекю. Отриману масу поділяють на 12 фрагментів, з яких роблять котлети і готують їх на плиті з рослинним жиром.
Булочки розрізати на рівні частини. Кладуть на окрему тарілку. На кожну половинку слід помістити котлету і шар салату. Бутерброд покривають другим шаром булочки.
Можна приготувати багато різних страв з червоної капусти.
Смачні рецепти з фото дозволяють урізноманітнити раціон, додавши в нього корисний овоч.
