Червона капуста: рецепти з фото

Кучер В.Г.

Гарнір до свинячої м’якоті

У статті йдеться про те, які страви можна готувати з червоної капусти. Рецептів страв існує чимало. Даний овоч часто вживають як гарнір. Він добре поєднується зі свинячої м’якоттю. До складу страви, про яке йде мова у цьому розділі, входять наступні продукти:

  • Качан капусти червоного кольору.
  • 2 головки цибулі.
  • 3 яблука з кисло-солодким смаком.
  • Невелика кількість кухонної солі.
  • Перець червоний в молотом вигляді.
  • 3 великі ложки фруктового оцту.
  • Таку ж кількість рідкого меду і рослинного жиру.

    • Червона капуста за рецептом з яблуками в тушкованому вигляді має кислувато-солодким смаком.

    Цікаве:  Як прикрашати салати - цікаві ідеї, способи оформлення і рекомендациии

    Гарнір готують наступним чином. Цибулю слід почистити і нашаткувати квадратними шматочками. У каструлю кладуть трохи рослинного жиру і готують на ньому цей продукт.

    Качан червоної капусти ріжуть невеликими скибочками. Обсмажують разом з шматочками цибулі протягом 5 хвилин. З яблук видалити шкірку, подрібнити їх за допомогою терки і помістити в каструлю з іншими овочами. У страву вливають оцет і тушкують близько чверті години. Потім потрібно додати поварену сіль, рідкий мед і добре перемішати інгредієнти. Їх тримають на вогні ще 20 хвилин, а потім прибирають з плити. Готову страву посипають червоним перцем.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7