Манна каша з гарбузом
У деяких з дитинства виникають не дуже приємні спогади про манки. Але її можна приготувати так смачно, що ця каша стане улюбленим сніданком малюка. Для її приготування необхідно 200 г гарбуза очистити і добре промити. Овоч треться на дрібній тертці.
У сотейник наливається 200 мл молока і доводиться до кипіння. Сюди відправляється гарбуз, і суміш вариться 15 хвилин. Потім сюди поступово вводиться 2 ч. л. манки при постійному помішуванні.
Каша вариться ще 15 хвилин. За смаком додається цукор і перед зняттям сотейника з вогню невеликий шматочок вершкового масла. Каша придбає гарний помаранчевий колір і ніжною консистенцією.
Суфле з печінки
У рік дитині вводяться поступово нові продукти. Печінка обов’язково присутня в меню малюка 1-2 рази в тиждень. Чим годувати дитину в рік, щоб їжа приносила максимальну користь? Суфле з печінки стане ідеальним варіантом для цієї мети.
Для приготування страви також використовуються субпродукти курки, яловичини, індички. Необхідно 100 г печінки промити і видалити всі жилки. Потім вона нарізати на невеликі кубики.
Також шинкуется 50 г моркви. Від 1 яйця відділяється жовток. Всі інгредієнти поміщаються в одну тару. Сюди ж додається молоко (1\5 склянки) і 2 ст. л. вівсяних пластівців.
Вся суміш добре перебивається блендером. Окремо білок збивається і повільно вливається в загальну масу. Суміш виливається у форму і ставлять у духовку при температурі 180 градусів на 30 хвилин.
Суфле можна також приготувати в мультиварці на режимі “Пар”. Час випікання таке ж – 30 хвилин.
