Рибні тюфтельки
Чим можна годувати дитину в рік? В раціоні до цього часу повинен з’явитися досить хороший асортимент різних страв. Риба є обов’язковим продуктом у меню малюка. Страви з неї пропонуються 2 рази в тиждень.
Можна просто відварити нежирні види і змішати з картопляним пюре. Але це виглядає дещо банально і не дуже смачно. Дитина спочатку повинен привчатися до повноцінних страв, щоб в майбутньому не командував мамою в плані харчування.
Рибні тюфтельки можна готувати з будь-якої білої нежирної риби. Краще використовувати морську, тому що в ній практично немає кісток. Для приготування потрібно 60 г риби без кісток перемолоти в м’ясорубці з додаванням 10 г білого хліба (заздалегідь замочити).
У фарш додається жовток і 1/4 ч. л. рослинного масла. Маса солиться за смаком, формуються маленькі кульки. Вони викладаються на деко, заливають дно водою (можна додати трохи нарізаного помідори або томатний сік власного приготування).
Запікаються тюфтельки в духовці при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин. Подавати їх можна з будь-пюре або дрібними макаронами.
