Гриби – можна чи ні?
Гриби під час лактації теж потрапляють в список, що не можна їсти годуючим мамам. Цей продукт відноситься до категорії важкої їжі і ще містить дуже велику кількість оцту, якщо гриби маринували або солили. Оцет згубно впливає на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту малюка.
До речі, годуючим мамам не рекомендується навіть домашнє грибне консервування. Оскільки при зборі на гриб міг потрапити з грунту збудник ботулізму. При відсутності кисню в банку він відчуває себе дуже комфортно, тому що швидко розвивається, і, що особливо небезпечно, утворює сильний токсин. Наслідки такого отруєння – це:
- сильний головний біль і запаморочення;
- порушення зору;
- утруднені рухи;
- сухість у роті.
Дітям до 5-річного віку не рекомендується вживання грибів, навіть якщо вони знаходяться в стравах в якості начинки, так як в дитячому організмі поки немає достатньої кількості необхідних ферментів для їх перетравлення.
