Харчова цінність та склад
Дайкон є дієтичним овочем. Його калорійність складає всього 21 ккал на 100 г, що є причиною його присутності у багатьох дієтичних рецептах і меню. Жирів у ньому майже немає, а от вміст білків і вуглеводів становить 1,2 м і 4,1 г відповідно.
Дайкон багатий вітамінами різних груп, але в особливо великих кількостях в ньому присутні вітаміни В і С. Крім того, він є одним з овочевих рекордсменів за змістом кальцію. Також у ньому присутні: клітковина, магній, залізо, фосфор, йод, калій і багато інші речовини. У зв’язку з вищепереліченим, цей коренеплід має велику користь для організму людини. Дайкон – що це за овоч?
Користь
Зрозуміло, з таким складом, як у дайкона, у нього просто не може не бути маси позитивних властивостей. Користь дайкона величезна: підвищення мозкової активності, зміцнення серця і судин, розрідження мокротиння, антибактеріальну дію, прискорення процесу обміну речовин, зміцнення імунної системи.
Все це лише мала частка того, як дайкон сприятливо впливає на організм. Крім цього, дайкон сприяє розщепленню піску в нирках, запобігає розвитку онкологічних захворювань, може сприяти душевного спокою. Коренеплід може допомогти організму швидше відновитися при деяких хворобах, наприклад, цукровий діабет або порушення роботи нирок.
Він також сприяє виведенню токсинів з організму і очищенню кишечника, що позначається і на стані шкіри – вугрів і акне стає набагато менше, шкіра виглядає здоровою. І звичайно ж, він допомагає в боротьбі із зайвою вагою, тому є невід’ємною частиною багатьох дієт та програм схуднення.
